1、不可空腹飲酒。喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底，切不可空腹飲酒。需要注意的是，喝酒前，也不要吃臘肉、咸魚(yú)等，它們會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)，更傷肝臟。

2、適量飲酒。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的成年人適量飲酒的限量值是成年男性飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，相當(dāng)于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒50g;成年女性飲用酒的酒精量不超過(guò)15g，相當(dāng)于啤酒450 ml，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。

3、選擇低度酒。通常在同等量下，高度酒對(duì)肝臟等器官的損傷要大于低度酒，因此飲酒時(shí)盡量選擇低度酒。

4、喝酒要慢些小口喝。一通猛灌不僅易醉，而且對(duì)呼吸道、胃等器官的損傷更大。