如何正確儲存茅臺酒?
隨著茅臺酒珍藏價值越來越高,一瓶保存了數(shù)十年的茅臺酒,將是一筆可觀資產(chǎn)。如果保存不好或儲存方式不對,不光瓶里面的酒會越來越少,而且酒質(zhì)也得不到保證,酒的價值將大打折扣。那么,茅臺酒怎么儲存?今天就來嘮嘮關于酒保存的那些事兒。
避光、陰涼、通風好
一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方,如果被陽光直曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。
保持恒溫恒濕
使用專門的儲酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜,存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛,環(huán)境溫度不宜超過30℃。
將酒瓶密封保存
將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。
避免震動或搬動
在茅臺酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。
瓶口向上立放
儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
茅臺酒密封保存步驟詳解
其實在茅臺酒的存儲中,整個酒瓶的封存環(huán)節(jié)非常重要,現(xiàn)先詳細介紹一下茅臺酒封存步驟。
1、瓶口密封
瓶口密封對于茅臺酒封存來說是重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式,專業(yè)一點的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業(yè)余收藏者。現(xiàn)在主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。
材料:生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶,2元一卷。