廚余渣滓的特征:廚余渣滓是城市生活渣滓的主要污染源。普通產(chǎn)生與企事業(yè)單位,學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場、超市及餐飲效勞行業(yè)等。廚余渣滓以淀粉類、食物纖維類、動(dòng)物脂肪類以及蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽為主。它具有如下特征:含水率高,約為80%.
因其有機(jī)物含量到達(dá)95%,故易腐朽。營養(yǎng)物質(zhì)多。廚余渣滓富含氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素。上述特征標(biāo)明廚余渣滓具有較高的應(yīng)用價(jià)值,但是不及時(shí)處置會(huì)形成環(huán)境污染。所以,必需對廚余渣滓停止加工處置。使之抵達(dá)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。
廚余渣滓的危害:影響人居環(huán)境。廚余渣滓易腐朽,產(chǎn)生異味。影響人類生活。廚余渣滓也會(huì)加劇微生物的滋生,渣滓填埋場的產(chǎn)氣和滲濾液的析出,污染地表水和公開水。影響人類安康。廚余渣滓有機(jī)物含量高,易滋生,產(chǎn)生有毒物質(zhì),對人類安康形成傷害。
目前,各國處理城市渣滓問題的方法主要是填埋、燃燒、堆肥等。填埋糜費(fèi)了大量資源,占用土地且易對公開水形成污染。燃燒會(huì)產(chǎn)生有毒氣體以及二氧化碳,對大氣形成污染。堆肥可制的肥料,變廢為寶。所以堆肥是目前較好的處置廚余渣滓的辦法。