今年以來,高端白酒出現(xiàn)了一波漲價潮,而對于高端白酒與低端白酒,從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講,價值決定他們的價格。高端白酒為什么比低端白酒價格貴幾十倍甚至幾百倍呢?
逢年過節(jié),離不開喝酒;走親訪友,離不開送酒......針對白酒的價格,上到幾千元,下到幾塊錢,同樣是酒,它們的區(qū)別究竟在哪里?甚至有人說,無論是多貴的酒,成本都在幾十塊錢?
釀造工藝的區(qū)別
從工藝上講,高端白酒都是用純糧釀造的,根據(jù)各種不同的香型特征,通過獨(dú)特的工藝釀制而成,簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵,再經(jīng)過高溫蒸餾,這種酒釀造的時間久,成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造,直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌,這種勾兌方法成本比較低、效率高。
儲藏時間的不同
儲藏工藝,高端白酒在貯存上陳釀的時間之久,大家都知道白酒越陳越香,好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高,而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā),使酒基變少,甚至,在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒有陳釀的價值,反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。
包裝成本的差異
內(nèi)外包裝,所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗,都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計,能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒,不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。為了控制成本,低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。
品飲的身體反應(yīng)
喝的時候感覺醇厚諧調(diào),舒適度高;而飲后反應(yīng)上,自己的身體是不會騙人的,高端白酒飲用后一般都不會上頭,不、不口感等之類的現(xiàn)象,而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。
所謂一分價錢一分貨,高端白酒與低端白酒價格相差的太多太多,而原因以上幾點(diǎn)可以作為平時購買白酒的基本依據(jù)!