原味奶茶的制作

1、不管需不需要，只要冰柜有空間，就建議大家凍上冰水，既可以平衡溫度，也備不時(shí)之需;

2、我自己通常用電鍋，方便，用煤氣或煤爐也行;

3、在鍋內(nèi)放上一瓢(4斤，以后不再重復(fù))水，放入一個(gè)茶包，燒開，再煮上5分鐘即可;

4、這一點(diǎn)很重要，并且大家可跟據(jù)自己的風(fēng)格來進(jìn)行調(diào)整。這時(shí)候通常要放奶精了，不過在放奶精之前，我喜歡放二勺咖啡，是打果粉用的小勺，以增加咖啡香味和口味，大家可自行調(diào)整，放一些巧克力味道會(huì)更好。然后開始放奶精了，邊倒邊攪動(dòng)，全部攪開攪勻?yàn)橹?。一般來說，是放2斤奶精，大家要跟據(jù)奶精的質(zhì)量不同來調(diào)整奶茶的濃度，增加或減少奶精的斤兩。

5、加白糖，放多少糖自己定，我一般是放2斤?；_攪勻。

6、要有50斤或更大的桶，放入10瓢清水或冰水，然后把煮好的奶茶濃漿倒入，攪勻。

7、放甜蜜素，我一般放4兩，大家可根據(jù)口感不同酌情增減?；_攪勻。

8、放入冰柜冷凍，完畢。