為什么一些便宜的烈酒和貴的清酒價(jià)格卻這么大

根據(jù)中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在節(jié)日里，喝酒是必不可少的；拜訪親朋好友也離不開送酒。酒的價(jià)格是幾千元，降到幾塊錢，一樣是酒，差別一般不大！但具體的區(qū)別是存在的，但尚不清楚。有些人甚至說葡萄酒的價(jià)格是幾十塊。這是真的嗎？那么，高端酒和低端酒的區(qū)別是什么呢？

1. 釀造工藝之間的差異

釀造是一項(xiàng)技術(shù)活動。白酒由純谷物制成。根據(jù)不同的風(fēng)味特點(diǎn)，采用獨(dú)特的工藝制作而成。它們需要長期發(fā)酵和高溫蒸餾。釀造時(shí)間長，自然時(shí)間成本高。固體純梁的發(fā)酵時(shí)間一般在70 ~ 90天之間。通過充分發(fā)酵，不僅可以產(chǎn)生更多的微量元素，還可以去除葡萄酒的氣味和火，使葡萄酒更飽滿，口感更持久。許多低端白酒都不是釀造出來的，而是通過高超的混合技術(shù)直接與食用酒精混合。該混合方法成本低，效率高。

2. 不同的存儲時(shí)間

葡萄酒越香，白葡萄酒的酒精度越高，說明基酒的貯藏時(shí)間相對較長。重慶葡萄酒在貯存中回收利用，白酒會有酒精揮發(fā)，使基酒減少，甚至?xí)霈F(xiàn)斷壇現(xiàn)象，這是可以想象的時(shí)間和貯存成本。新釀制的葡萄酒經(jīng)過一段時(shí)間后，逐漸澄清了原本雜亂的葡萄酒分子鏈，為葡萄酒的醇厚奠定了基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的生酒經(jīng)過推廣后，由釀酒師調(diào)制。第二重是貯藏，既保留了醇厚的口感，又突出了酒香，使葡萄酒更加順滑。這些低端的白葡萄酒并沒有隨著食用酒精的消費(fèi)而陳釀，但這種可能性越大，儲存葡萄酒的難度就越大。

3.包裝成本差異

內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬鞍。一些白酒的包裝非常華麗，專業(yè)人士精心開發(fā)，喚起人們的購買欲望。還有一些名酒為了防止買家購買假酒，不惜一切代價(jià)安排防偽標(biāo)識和一些暗藏的防偽。為了控制成本，大多數(shù)低端白酒都是空瓶或簡單包裝。

4. 喝酒的身體反應(yīng)

當(dāng)我喝酒的時(shí)候，我覺得醇和和諧，舒適是很高的。喝了以后，我的身體就不會騙人了。白酒飲用后不會沖頭，無、無滋味等，且低度。餃子，尤其是許多低質(zhì)葡萄酒，容易引起和嘔吐。中國人講究“天時(shí)、地利、人和”，釀造好酒也是如此。

所謂一點(diǎn)式價(jià)格，高端白酒和低端白酒的價(jià)格差距太大，而時(shí)間成本、儲存成本、工藝技術(shù)、原材料和水源的差異是主要原因，但這并不是重要的。重要的是，釀酒人堅(jiān)持和繼承了古老釀造方法的決心和毅力。所以，不管酒好不好，也許它就在這里。