有些蘆薈是可以吃的，據(jù)考證野生蘆薈品種300多種，而可食用的品種只有六種，而且吃的時(shí)候必須去皮，同時(shí)食用蘆薈一定要小心，以免發(fā)生中毒。一般食用蘆薈9～15克就可發(fā)生中毒，中毒癥狀多在8～12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，常見有惡心、嘔吐及劇烈的、腹瀉、出血性胃炎等消化系統(tǒng)方面的反應(yīng)以及少尿、蛋白尿等泌尿系統(tǒng)方面的病變，甚至?xí)蚴驮獾揭种贫霈F(xiàn)心動(dòng)過緩，孕婦還會(huì)引起流產(chǎn)事故。

蘆薈可以吃嗎

哪些蘆薈能吃？

1、庫拉索蘆薈：庫拉索蘆薈別稱美國蘆薈、翠葉蘆薈等，可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用，其原汁、濃縮汁及結(jié)晶粉可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質(zhì)，對(duì)皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

2、木立蘆薈：木立蘆薈別稱小木蘆薈、日本蘆薈、木劍蘆薈等，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細(xì)而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。

3、中國蘆薈：中國蘆薈別稱斑紋蘆薈，為庫蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點(diǎn)，不隨葉子的生長成而褪色。分株能力極強(qiáng)，有較強(qiáng)的適應(yīng)性。具有一定的藥用價(jià)值，嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。

4、開普蘆薈：開普蘆薈別稱好望角蘆薈，其莖直立，高度可達(dá)3～6米，葉長60～80厘米，葉子可達(dá)30～50片、大而堅(jiān)硬、帶有尖刺、深綠色至藍(lán)綠色，無側(cè)枝?？捎糜卺t(yī)學(xué)上，世界各國的許多藥典中記錄的蘆薈都是開普蘆薈。

5、皂質(zhì)蘆薈：皂質(zhì)蘆薈的莖桿短，綠葉長達(dá)50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質(zhì)厚，含凝膠質(zhì)較多，藥性緩和，在民間常作藥用，但在藥典中沒有記載。具有較高的觀賞價(jià)值，既可作藥用，也可用于美容。