春天伊始,萬象更新。在不知不覺中,天地萬物已悄然蘇醒,春風(fēng)拂過,帶著翻新泥土的氣息,混著青草味和花香撲面而來,在微微潤濕的空氣里醞釀。
那漫山的茶園,不知何時(shí)已悄悄舒展了嫩葉,一年的春茶季,即將來臨。
春茶即將上市,不過我國茶葉種植區(qū)域廣闊,不同地域、不同品種的茶上市的時(shí)間各不相同,一起來看看吧!
云南普洱茶
普洱茶主要產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。3月5日左右開始,臺(tái)地茶開采,而古樹茶要等到3月20日開始,25日左右大面積開采。
西湖龍井
西湖龍井一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右將集中供市。其中又分明前龍井(在清明前采摘)和雨前龍井(清明后谷雨前采摘),以明前龍井較為珍貴。
碧螺春
碧螺春是中國十大名茶之一,一般在3月采摘,3月中旬左右上市,受氣候影響,采摘和上市的時(shí)間前后會(huì)有所變化。
福鼎白茶
福鼎白茶發(fā)芽期在3月上旬,其中白毫銀針在3月上旬至4月初開始采摘,采摘周期約20天左右;之后幾天,芽長長了,嫩葉長出來了,這時(shí)候要采摘一芽一葉,制作成白牡丹;再過一段時(shí)間,葉片長多了,采下一芽多葉,才開始制作貢眉、壽眉。
廬山云霧茶
中國十大名茶之一,因產(chǎn)自廬山而得名。廬山云霧早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。宋代,廬山名茶已成“貢茶”。廬山云霧一般在3月中旬左右上市。
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,清明至谷雨前后是信陽毛尖春茶旺季,信陽毛尖一般是在3月底4月初上市。春茶新梢芽葉肥壯,葉質(zhì)柔嫩,毫毛多,葉片中有效物質(zhì)含量豐富,是全年品質(zhì)的時(shí)期。
六安瓜片
中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
峨眉雪芽
盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空濛的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。一般每年3月下旬、4月上旬,峨眉雪芽春茶會(huì)集中上市。
武夷大紅袍
武夷春茶一般在谷雨后立夏之前采摘,大紅袍一般在4月底到5月中旬。武夷巖茶的香氣別具一格,勝似蘭花而深沉持久。滋味濃厚清活,生津回甘,濃飲且不見苦澀。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音春茶的生長期長,內(nèi)涵物質(zhì)豐富,制出來的茶,耐力更好,更耐泡。鐵觀音的采摘一年可分為四季,其中以春茶、秋茶。谷雨至立夏為春茶,即4月底5月初,采摘期約20天。