全世界的人民都愛喝酒，中國人當(dāng)然也不例外。

你若不信，看看白酒股生猛的表現(xiàn)就知道了：wind白酒指數(shù)從今年年初的1380點(diǎn)，一路飆升到今天的2403點(diǎn)，4個(gè)月漲幅超過70%。

wind白酒指數(shù)走勢

愛小酌兩杯本是人之常情，古今中外莫不如此。可是人們卻偏偏愛用借口安慰自己，無視酒精對健康帶來的巨大危害。

正因如此，有人念叨著“每天一口酒，活到九十九”，堅(jiān)信適量飲酒能化瘀的傳說；在歐洲，“每天一杯紅酒可防止血管老化”等說法也不脛而走，流傳甚廣。

然而，事實(shí)卻是相當(dāng)殘酷：2016年，全球有280萬人死于飲酒過度，在15-49歲的男性人群中，12%的死亡和飲酒有關(guān)。

因此，在2018年8月，醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊文指出：的飲酒量為0，即不飲酒才能對健康有益！

如果這還不夠震撼，那么在今年4月4日，另外一篇中英兩國機(jī)構(gòu)合作的論文，足以讓人產(chǎn)生警覺。

來自英國牛津大學(xué)、北京大學(xué)及中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員聯(lián)合發(fā)現(xiàn)，證據(jù)表明，即便是輕度飲酒也會導(dǎo)致血壓增高以及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)上升，不存在“適度飲酒有益健康”的說法。

值得注意的是，這項(xiàng)研究結(jié)論是在對50萬中國人追蹤10年后得出的。

1

沾酒就增加健康風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)常喝得酩酊大醉肯定對健康不利，這個(gè)道理誰都懂。但是除此之外，也有一派觀點(diǎn)認(rèn)為，滴酒不沾也不利于健康長壽。

這些人認(rèn)為，一些疾病（如中風(fēng)、心血管疾病等）的風(fēng)險(xiǎn)程度似乎與飲酒量成“U”形關(guān)系，完全不喝與飲酒過度都會帶來高風(fēng)險(xiǎn)，而適當(dāng)?shù)娘嬀屏糠炊鴷档徒】碉L(fēng)險(xiǎn)。

這種說法真的有道理嗎？

今年4月4日，《柳葉刀》雜志刊登了一篇重磅論文，題為“關(guān)于酒精和血管疾病病因的常規(guī)和遺傳學(xué)證據(jù)：一項(xiàng)針對中國50萬男女的前瞻性研究”。

筆者注意到，這項(xiàng)研究的資助單位囊括了中英兩國的科研機(jī)構(gòu)，其中包括中國科學(xué)技術(shù)部、國家自然科學(xué)基金、英國病協(xié)會、英國癌癥研究中心和葛蘭史素克（GSK）等。

這項(xiàng)重磅研究否定了健康風(fēng)險(xiǎn)與飲酒量成U形關(guān)系的說法：對于缺血性中風(fēng)和腦內(nèi)出血等癥狀，酒精攝入量與風(fēng)險(xiǎn)呈很強(qiáng)的正向相關(guān)；酒精攝入與心肌梗塞之間的關(guān)系尚不明顯（但不呈現(xiàn)U型），研究人員表示還需要數(shù)年的時(shí)間跟進(jìn)調(diào)查。

研究表示，常規(guī)分析發(fā)現(xiàn)，在中國男性自我報(bào)告的案例中，酒精攝入與心肌梗塞的確呈現(xiàn)U形關(guān)聯(lián)，即中度攝入的風(fēng)險(xiǎn)。這可能也是一些人認(rèn)為“適度飲酒有益于防止心血管老化”的觀點(diǎn)來源。

血壓、膽固醇、丙麩胺醯氨轉(zhuǎn)酸酶濃度與飲酒量呈強(qiáng)正相關(guān)（已考慮基因分布）

但是在考慮與酒精相關(guān)的基因類型，將人群進(jìn)行分層研究后，結(jié)論又不一樣了。排除掉混雜因素后，“U”形關(guān)系并不成立。

遺傳流行病學(xué)證據(jù)表明，所謂適度飲酒對心血管的保護(hù)作用在很大程度上是非因果性的。酒精攝入會均勻地增加高血壓和