自喜茶和奈雪的茶開(kāi)啟排隊(duì)長(zhǎng)流以來(lái)，在這個(gè)匆忙而一寸光陰一寸金的環(huán)境下，出現(xiàn)了三個(gè)小時(shí)只為等一杯茶現(xiàn)象以及動(dòng)輒過(guò)億的融資，讓新式茶飲在飲料這個(gè)行業(yè)里，一炮而紅，風(fēng)光無(wú)比，一時(shí)間無(wú)人能及，帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，一時(shí)間新式茶飲行業(yè)百花齊放，百家爭(zhēng)鳴。

1什么是新式茶飲：

茶飲相信大家都很熟悉，在市場(chǎng)上出現(xiàn)的是沖粉奶茶，基本就是以果味粉為主的奶茶產(chǎn)品，在大街上隨便擺一個(gè)小攤，用熱水直接勾兌，就可以快速搞定一杯奶茶。而第二個(gè)階段的則是瓶裝奶茶，以統(tǒng)一奶茶為例，當(dāng)時(shí)迅速火爆全球。而接下來(lái)的第三個(gè)階段則是以皇茶、貢茶為代表的手搖茶，現(xiàn)調(diào)現(xiàn)搖的調(diào)制過(guò)程講究表演性，使用機(jī)械設(shè)備多為專(zhuān)業(yè)定制，奶味香滑飽滿(mǎn)，有茶香有奶味。而現(xiàn)階段的新式茶飲則是以喜茶，奈雪的茶和一起茶為代表，在產(chǎn)品上取代粉末勾兌，采用現(xiàn)泡茶湯、新鮮牛奶，以及與各種水果相互碰撞的茶飲，更加注重現(xiàn)代人們生活的質(zhì)量與健康。而且在空間設(shè)計(jì)上越來(lái)越驚艷，受到不少年輕人的喜歡。

2新式茶飲的受眾群體：

現(xiàn)如今有些人還有著一些這樣子的意識(shí)，奶茶茶飲這樣都是只有年輕人才會(huì)追捧的東西。其實(shí)，在新式茶飲進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，便打破了這種傳統(tǒng)局面。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲的出現(xiàn)重新點(diǎn)燃了大眾對(duì)茶的熱情消費(fèi)。茶葉品牌策劃顧問(wèn)、國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人羅軍說(shuō)，新茶飲的出現(xiàn)，說(shuō)明茶飲行業(yè)已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)茶文化的束縛，進(jìn)入到現(xiàn)代、時(shí)尚、流行的消費(fèi)模型通道。而在中國(guó)這個(gè)寧可一日無(wú)飯，不可一日無(wú)茶的社會(huì)環(huán)境，新式茶飲的受眾群體可不止有年輕一代，各個(gè)年齡階段都不能抵抗它們的魅力。

3新式茶飲的魅力所在：

新式奶茶是憑借什么在市場(chǎng)上如此火爆的呢？除了它的口味不斷設(shè)計(jì)完善，花樣百變外，更有的是它更加健康，所以在這個(gè)亞健康的社會(huì)是備受追捧。而以一起茶為例的這類(lèi)新式茶飲，是如何將自己打造成網(wǎng)紅明星茶飲的呢。在這個(gè)市場(chǎng)各式各樣產(chǎn)品縱橫的環(huán)境下，一起茶可以說(shuō)是一股清流了，它推出的每一款產(chǎn)品都有著自身讓人無(wú)法模仿的特色，在產(chǎn)品流中不會(huì)像大多數(shù)的產(chǎn)品一樣迅速流失，泯然與大眾。而它的特色與個(gè)性不僅僅表現(xiàn)在茶飲產(chǎn)品上，也表現(xiàn)在這個(gè)品牌的包容性和兼容性上。一起茶除了茶飲外還有各種特色軟歐包和各種小吃，產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)速度一直在線(xiàn)。

4結(jié)語(yǔ)：

中國(guó)的茶飲習(xí)慣已經(jīng)不用再去培養(yǎng)，而新式茶飲火爆市場(chǎng)的現(xiàn)象在中國(guó)只會(huì)愈演愈烈。