泥鰍又名黃鰍、鰍魚，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、多種維生素，其脂肪、膽固醇含量均較低，藥用價值明顯，素有“水中人參”之稱，是人們喜愛的水產佳品。泥鰍作為特種水產養(yǎng)殖的一個重要品種，具有適應性強、疾病發(fā)生少、成活率高等特點，且一年四季均可上市，銷路不愁。目前泥鰍養(yǎng)殖已由苗種到成鰍單養(yǎng)方式發(fā)展為與菱角、河藕等水生植物種植混養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖效益穩(wěn)步提高。

一、當前泥鰍養(yǎng)殖存在的問題

養(yǎng)殖泥鰍存在的迫切需要解決的問題主要表現(xiàn)在如下幾個方面。

1、投入成本較高

尤其是池塘單養(yǎng)，苗種放養(yǎng)密度大，飼料用量大，畝放500千克苗種，苗種成本就在2萬元左右。今年的苗種和飼料價上漲，苗種價與去年相比增加12元／千克左右，如果成品銷售不變，養(yǎng)殖的效益就會大幅下降。

2、種苗的質量與供應不穩(wěn)定

目前靠市場收購自然采捕的苗種質量、數(shù)量難以保證，大多數(shù)養(yǎng)殖戶的泥鰍苗種來源于安徽、河南、遼寧等外地，外調不僅成本高，而且苗種質量參差不齊。

3、養(yǎng)殖技術還沒有完全成熟

泥鰍養(yǎng)殖高集約化、高投入、高收益。種苗的質量和規(guī)格、養(yǎng)殖技術、飼料的優(yōu)劣、養(yǎng)殖周期的長短等因素都會帶來養(yǎng)殖風險。雖然泥鰍具有適應性強、疾病發(fā)生少、成活率高等特點，但在高密度養(yǎng)殖過程中其養(yǎng)殖管理不是一成不變的，而是隨著池塘條件、養(yǎng)殖密度、天氣、水質和泥鰍的活動等情況不斷變化。一些養(yǎng)殖戶看到別人養(yǎng)殖泥鰍賺錢多，盲目跟進，在養(yǎng)殖技術水平沒有完全掌握時易導致養(yǎng)殖泥鰍不能獲得很好的回報，甚至虧損。

4、產品市場銷售比較狹窄

一般外銷為主，主要是由贛榆收購出口韓日市場，價格會受到壓制。部分泥鰍產品兼顧國內大中城市消費市場。

二、泥鰍養(yǎng)殖發(fā)展思路對策

做大做強泥鰍養(yǎng)殖，保持漁業(yè)產業(yè)環(huán)保與節(jié)約型優(yōu)勢，推進泥鰍養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展，種苗是前提，設施是基礎，模式是關鍵，水質是難點，病害靠預防，生態(tài)是方向，努力打造泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖基地、現(xiàn)代設施漁業(yè)高地和漁農民增收致富重要途徑。

1、推廣泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖模式，提升地方特色

采取有效措施，有效降低養(yǎng)殖風險，提高生產質量效益。通過建立示范點，到現(xiàn)場觀摩，聽示范戶介紹，舉辦多種形式的培訓交流活動、總結推介成功典型等措施，示范推廣種養(yǎng)結合的生態(tài)模式，如泥鰍田里栽種蓮藕、菱角，互惠互利，荷蓮、菱萍葉遮陽降溫，給泥鰍一個適宜的生長環(huán)境，荷蓮、菱萍葉上掉下來的小蟲作為泥鰍的美食，蓮藕、菱角吸收泥鰍的排泄肥料，同時凈化了水質，整個生長季節(jié)基本上不需用藥，養(yǎng)殖出無公害泥鰍產品。

2、建設泥鰍種苗生產基地，解決制約瓶頸

隨著養(yǎng)殖戶的逐步增多以及規(guī)模的擴大，苗種需求量會越來越大，現(xiàn)階段人工苗種繁育技術還未完全掌握，適合本地的氣候條件，在自然狀態(tài)下走自繁自育途徑，減少購種運輸損失和馴化適應的時間，提高對新環(huán)境的適應能力和成活率，提高抗病性能、生長性能。興化市水緣水生種養(yǎng)專業(yè)合作社利用120畝水面進行菱角池繁殖泥鰍苗種，年可繁育600～700尾／千克幼鰍8000～10000千克。2018年進一步鼓勵扶持科興水產專業(yè)合作社繁殖泥鰍，供應優(yōu)質苗種泥鰍，供應優(yōu)質苗種。

3、提高泥鰍生產技術水平，規(guī)范養(yǎng)殖管理

把握放苗時問、鰍苗種質、飼料來源、飼料喂養(yǎng)、水質監(jiān)測、疾病防治以．及出塘時間等生產關鍵環(huán)節(jié)，健全生產“五項”記錄制度。建立健全泥鰍養(yǎng)殖塘口檔案，認真總結經驗、教訓和先進典型，及時開展交流合作，及時推廣宣傳成功典范。創(chuàng)新養(yǎng)殖技術示范，邀請科研院所與高校的專家教授對泥鰍養(yǎng)殖戶進行技術指導及培訓，不斷提高從業(yè)人員的素質，實現(xiàn)養(yǎng)殖管理科學化、規(guī)范化。

4、努力培植泥鰍銷售市場，國內外同步拓展

把分散的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，及時交換市場需求信息。推進專業(yè)合作社申請直接出口銷售，推行養(yǎng)殖標準化、生態(tài)健康養(yǎng)殖，促進泥鰍出口質量穩(wěn)步提升，推動泥鰍養(yǎng)殖上規(guī)模、創(chuàng)品牌，同時開拓國內的北京、廣州、沈陽、南京、南通等地的消費市場，讓泥鰍養(yǎng)殖為漁農民帶來更多的多的實惠。