今年是2018年，記得老家隨州隨縣洪山鎮(zhèn)上的村民從2000年左右就家家戶戶種植大棚香菇了，上世紀(jì)90年代一般種植的是椴木香菇和黑木耳，那個時候椴木花茹的價格我記得在100元左右，不過的確品質(zhì)好，香菇販子購買之后直接出口到香港，那邊的人也特別喜歡喝香菇湯。

然后隨州三里崗的村民逐漸從椴木香菇轉(zhuǎn)向袋料香菇，因為產(chǎn)量高，不過任何事物都有兩面性，但品質(zhì)和口感就沒有以前的好了，慢慢的香菇的價格就下降了。到2000年左右的時候，一般的香菇能賣到40到50元一斤。

隨州人民種植袋料香菇的歷史將近有20個年頭了，歸納起來，2000年到2010年這10年間總體的價格還是不錯的，農(nóng)民朋友的干勁還是有的，那個時候的價格還是對得起勞動人民的付出與汗水的；2010年至今的8年間，香菇價格一直在滑坡，但農(nóng)民覺得種植香菇起碼比種地體現(xiàn)的價值多，家庭日常開支都需要費用，所以這個產(chǎn)業(yè)一直被留守在村里的老人和年青人傳承著手藝。

隨州香菇的種植基地基本上都是在農(nóng)村，是幾十萬農(nóng)民的汗水去鑄就的，不是憑幾個香菇出口企業(yè)就能咆哮搞定的，歸根結(jié)底，香菇企業(yè)都是二道販子，從販子手中收取農(nóng)民手中的香菇后再二次加工包裝出口退稅賺外匯。

現(xiàn)在的香菇銷售渠道，農(nóng)民依舊是把干香菇賣給販子，或者是新鮮的香菇銷售給當(dāng)?shù)貎鰩欤苯娱_網(wǎng)店

在網(wǎng)上銷售的還是比較少，雖然現(xiàn)在的電商比較發(fā)達(dá)。隨州的幾個香菇企業(yè)壟斷了市場的收購，他們壓低了價格直接導(dǎo)致了農(nóng)民的利益受損，他們是中間商，只知道包裝后增加產(chǎn)品的附加值賺取差價，沒有考慮到隨州農(nóng)民的利益，他們在電商渠道銷售的價格也直接拉低了香菇的檔次，如果說隨州香菇的價格到現(xiàn)在為什么這么低廉，隨州的幾十萬農(nóng)民應(yīng)該去向這些香菇企業(yè)討要說法了。

下面我們再來談?wù)勲S州的黑木耳產(chǎn)業(yè)，眾所周知，東北的黑木耳現(xiàn)在很多都是土地栽培模式，直接在沙地里種植菌絲就可以和種植稻谷一樣收割木耳，那個口感呀，吃過的人都知道上當(dāng)，吃得和麻布一樣硬 ，味道也不好，完全把黑木耳這個金字招牌給搞砸了。不過隨州本地的黑木耳一直是在椴木上在種植菌絲和收獲的，品質(zhì)嫩滑，口感也好，營養(yǎng)成份也不錯。所以我們千萬不要去館子里點木耳肉絲了，簡直是工業(yè)化產(chǎn)品對現(xiàn)代社會的一種污辱。

后，我想在文章的結(jié)尾表揚(yáng)兩個人，一個是洪山鎮(zhèn)高尖山村的周正元先生，他在種植香菇的時候也弄了很多發(fā)明專利，為香菇事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的力量；另外一個人就是隨州當(dāng)之無愧的黑木耳大王，隨州雙河鎮(zhèn)上的楊先花先生，大面積種植椴木黑木耳10多年時間，每年的產(chǎn)量都在萬斤以上，天然純正無污染，很多有高血壓和結(jié)石病的朋友都喜歡在他那邊購買黑木耳。

總結(jié)：隨州香菇和黑木耳產(chǎn)業(yè)的前景是光明的，我們相信明天會更好 ！謝謝！