民用建筑餐飲廚房排油煙系統(tǒng)構(gòu)成包括集煙罩、油煙凈化器、排油煙風(fēng)機(jī)以及補(bǔ)風(fēng)裝置等。餐飲廚房排油煙系統(tǒng)設(shè)計時,要基于建筑的具體情況,來選擇油煙凈化器種類以及運(yùn)行方式。油煙凈化器的安裝設(shè)計,則需要合理的設(shè)計系統(tǒng)運(yùn)行的參數(shù),比如運(yùn)行阻力與排風(fēng)量,并且需要做好參數(shù)核算工作。若是新建的民用建筑項目,則需要考慮油煙凈化器安裝的影響,若對餐飲廚房排油煙系統(tǒng)進(jìn)行改造,則需要重新核算排風(fēng)系統(tǒng)參數(shù),必要時則需要對整個排油煙系統(tǒng)進(jìn)行改造。