在我們接觸沉香時(shí)，不可避免的，會(huì)用它的價(jià)格來表示它的價(jià)值。那一般商品價(jià)格高的一般有兩個(gè)個(gè)因素，一個(gè)是它的功能非常逆天，一個(gè)是它非常稀少。兩個(gè)缺一不可。所以我們看沉香也是這樣看。
從沉香的品質(zhì)來說，也就是沉香結(jié)得油多少的量。不是指總量，而是指單位體積里結(jié)的油多少。結(jié)油多那肯定價(jià)格就高了，結(jié)油少價(jià)格肯定高不了。結(jié)油的多少，之前已經(jīng)講過了。沉香樹也許長到8歲開始受傷，有條件結(jié)香，也許是40歲。這個(gè)不一定，看自然界的機(jī)率了。從沉香樹開始結(jié)香的那一刻算起，直到樹死掉。中間這個(gè)時(shí)間長，沉香就結(jié)得好，時(shí)間不長，結(jié)香就不好。從結(jié)香后到樹死可能是1年也可能是100年，中間要是樹一直健康就活到老死。要是遇到雷劈，人砍伐（采香可以砍倒也可以不砍倒，但是通常是砍倒）。 所以這個(gè)時(shí)間和樹的年齡沒有直接聯(lián)系，當(dāng)然了，樹只活了2-3年就死了，就算結(jié)香也不會(huì)油多。反之，樹就算活了100年，它不結(jié)香，那就一點(diǎn)油都沒有?；蛘咴?9歲時(shí)才開始結(jié)香，100歲就死了，那也不可能有好油量的香。（簡單說來沉香的好壞、多少，跟結(jié)香的年份和厚度有較為直接的聯(lián)系。）
從沉香的產(chǎn)區(qū)來說，沉香的產(chǎn)區(qū)，主要影響沉香的味道。通常緯度高的，海拔高的沉香貴。就像我們吃的大米一樣，一個(gè)水土種出的香米，你就算拿種子去別的地方種也種不出原來的產(chǎn)區(qū)的香味。沉香亦如此。影響沉香味道的主要是樹種，環(huán)境的濕度，溫度，土壤的酸堿，和微生物病菌等。
理論上，南北緯20度以內(nèi)，海拔不超過300米的陸地，是可以生長沉香樹的。也就是沉香樹可以活。但是考慮到沉香樹不是先鋒樹種，沒有特別強(qiáng)的競爭優(yōu)勢(shì)。沉香樹喜歡半陰涼潮濕的微酸性肥沃土壤。那這樣的情況下，生長沉香的地區(qū)，首先是不能太干旱，沙漠是不可以了。草原也不可以，太多陽光了，讓它自己和雜草競爭，它沒有那個(gè)能力。土地貧瘠的地方也不會(huì)長，它活不下去。由于沉香的種子是新鮮才能發(fā)芽的，北半球是7月種子成熟，也就是說，在一個(gè)月內(nèi)，8月，還不種進(jìn)土里，沉香種子就會(huì)死亡。所以，我們常常在采香時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)區(qū)域有沉香，那就會(huì)零零星星的這個(gè)區(qū)域都有。海拔太高的沒有。一般生長在肥沃濕潤的半山腰，山腳，（海南的可以山頂都有）平地也可以。它生長的地方一般是各種雜樹混生，不會(huì)是一種樹成片的。特別你看到，長松樹，長割手的芒，長茅草，長龍基（南方音）類似蕨類植物的，廣西廣東紅土山上很普遍，以前拿來做越南帽的帽沿。杉樹，這些植物長的地方通常是沒有的，特別這些植物成片存在更沒有了。
現(xiàn)在我已知的產(chǎn)區(qū)有：從高緯度到低緯度：中國的廣東廣西云南海南，越南，老撾，緬甸，孟加拉，印度，斯里蘭卡，菲律賓，馬來西亞，印度尼西亞，巴布亞新幾內(nèi)亞。據(jù)說南美的巴西也有沉香。如果巴西有，那中美洲到巴西的那些國家也都有，需要去證明才可以。澳大利亞理論上也應(yīng)該有。但是這里面有一個(gè)問題，就是樹種的問題，我已經(jīng)知道的至少有兩種，我是以沉香樹的木質(zhì)部分來區(qū)分。（對(duì)于樹種問題前面我們有專門的文章詳細(xì)講解，有興趣的香友可以詳細(xì)翻閱一下。）一類是廣東、廣西、海南、越南的品種，木頭比較軟，結(jié)香可以結(jié)得比木質(zhì)密度高很多，故可以形成奇楠。還有一類是以印尼、文萊、東馬、巴布亞新幾內(nèi)亞為代表的，木質(zhì)比較硬一些沉香樹，他們結(jié)香不多時(shí)木質(zhì)部分重量也是很重的，所以這類樹結(jié)出來的沉香沉水相對(duì)多一些。中間還有一個(gè)，介于兩者之間的產(chǎn)區(qū)——西馬，木質(zhì)比中國、越南、老撾的也要硬，又不夠印尼、巴新、東馬的密度高。所以說介于兩者之間，表現(xiàn)為，西馬有特殊的奇楠種，這個(gè)實(shí)際上就是西馬的沉香，它想結(jié)奇楠，可是它怎么努力都只能結(jié)得像中國、越南的奇楠的一半而已。
產(chǎn)區(qū)是直接影響味道了，按儒家文化的審美觀，是以高緯度的，高海拔的沉香味道為好。越往低緯度，低海拔，味道越濃，但是穿透性越差。具體，哪個(gè)產(chǎn)地什么味道，這個(gè)只能說是大概，不是指，也有同產(chǎn)區(qū)味道差很多的。我覺得沒有必要用詞語去修飾各個(gè)產(chǎn)區(qū)的味道了，重點(diǎn)是多聞、多看。
從沉香的年份來說，通常情況下是，年份久的貴。這個(gè)要看作用，看你拿去做什么。如果是做熏料，熏料講究的是味道，一定是年份高的貴了。如果是做珠子，那情況可能會(huì)有時(shí)候會(huì)不一樣。
同一個(gè)沉香，如果它結(jié)香情況不是很厚，只形成各自的一圈一圈的油紋。那如果是拿去車珠雕刻，就不要等到它木質(zhì)爛了才采。而是應(yīng)該趁它還有木質(zhì)比較好的時(shí)候，及時(shí)采下來。用木質(zhì)承載沉香的油線，以利于雕刻和車珠。這里可能有人會(huì)問，那等多幾年幾十年它不會(huì)結(jié)得厚嗎？不會(huì)的，因?yàn)榻Y(jié)香的規(guī)模，是沉香樹受傷并感染病菌，同時(shí)溫度濕度都合適時(shí)，產(chǎn)生的結(jié)香作用。這個(gè)結(jié)香的這個(gè)階段，通常是一個(gè)臺(tái)風(fēng)，來到，刮風(fēng)，受傷，下雨，夏季或秋季。一個(gè)臺(tái)風(fēng)的時(shí)間里，沉香的規(guī)模，結(jié)香厚度，都基本決定了。后面是鞏固階段。時(shí)間長了，它油當(dāng)然會(huì)橫向纖維滲透了，可是這個(gè)不是決定性的，決定性的是開始的次受傷結(jié)香。年份，只要影響純度，純度高味道就好，就明顯。