之前我們分析過服裝生產(chǎn)的流程,而在生產(chǎn)方式上我們主要采用“分科生產(chǎn)”和“全件生產(chǎn)”兩種。
分科生產(chǎn)方式是以工廠化生產(chǎn)為特點;全件體產(chǎn)方式是以服裝店量體裁衣的設(shè)計加工為特色。
分科生產(chǎn)是以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、(一定)規(guī)?;?、機械化的分科工序批量進行生產(chǎn)。因此,一件成衣產(chǎn)品要經(jīng)過各種人員、各種上序,通過嚴(yán)格的流程管理、技術(shù)控制完成。根據(jù)成衣品種的定位情況,自動化程度、職工的技術(shù)水準(zhǔn)、管理水平和形式,以及資金情況等條件有所不同,分科的生產(chǎn)方式又可選擇采用流水線式、半流水線式和捆扎式。但無論采用哪種生產(chǎn)方式,其產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系列化要求不變,這和成衣生產(chǎn)的程序不變有關(guān)。
云上觀曜的成衣制品在進入市場、客戶手中之前,必須通過策劃部門、采購部門、計劃部門和營銷部門綜合信息的分析決定產(chǎn)品類型,然后進入技術(shù)部門。在技術(shù)部門中設(shè)計具體的款式、打板、制作樣衣,經(jīng)過確認(rèn)后制定出生產(chǎn)工藝及流程工序指導(dǎo)書,進人生產(chǎn)部門。在云上觀曜的生產(chǎn)車間,經(jīng)過裁剪、縫紉、整燙、檢驗、包裝等工序發(fā)送客戶、經(jīng)銷商。然后再將經(jīng)銷商不同銷售方式的結(jié)果和消費者對產(chǎn)品認(rèn)可程度的信息反饋到策劃部門,成為決策開發(fā)下一個成衣類型或下一次生產(chǎn)總結(jié)的依據(jù)。
云上觀曜的這種從策劃到生產(chǎn)、流通,變成信息再反饋到策劃中的網(wǎng)絡(luò)循環(huán)模式,及其各環(huán)食的有效性成為成衣生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵。但作為設(shè)計者來說,沒有必要面面俱到,只要在這個網(wǎng)絡(luò)中,能充分發(fā)揮設(shè)計應(yīng)有的作用,網(wǎng)絡(luò)就是有效的。從整個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中看,技術(shù)部門仍是關(guān)鍵,設(shè)計和樣板技術(shù)又是技術(shù)部門的關(guān)鍵。因為它對上(策劃者)要能正確、充分的理解決策者對產(chǎn)品開發(fā)的意圖,并且要準(zhǔn)確有計劃地通過紙樣設(shè)計和工藝技術(shù)指導(dǎo)完成樣品的研制;對下(生產(chǎn)部門)要為生產(chǎn)提供準(zhǔn)確有效的工藝參數(shù)、生產(chǎn)流程及各環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,并對生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量和造型效果具有監(jiān)督保證的責(zé)任和義務(wù)。生產(chǎn)部門是執(zhí)行部門,但生產(chǎn)方式可以根據(jù)規(guī)模、產(chǎn)品特點、員工的技術(shù)水平等因素決定采用大分科還是小分科。
一般規(guī)模越大、機械化程度越高,產(chǎn)品定型、批量大,分科就越細(xì),流程越長,即所謂的大分科。分科越細(xì),工人的技術(shù)工作范圍就越小,這樣可以使復(fù)雜、技術(shù)性強的勞動變成簡單程序化的勞動,反而能提高質(zhì)量,縮短單件產(chǎn)品的工作時間,限度地降低成本,提高產(chǎn)品的附加值。因此,在成衣的高品質(zhì)產(chǎn)品中,各項指標(biāo)完全不低于單件定做的服裝,但其管理水平要求很高。
也就是說,高品質(zhì)的成衣,只用一個人將它的全部技術(shù)都掌握是不現(xiàn)實的,其速度也不可能適應(yīng)社會化需要。如果把一種產(chǎn)品的全部技術(shù)分解為若干個小工序,分配給幾個人分別去完成,這樣每個分科的小工序就有可能因人(不同技術(shù)水平和特點)而異(不同難度的工序)精工細(xì)作,同時可以有效地施展機械化專用設(shè)備,形成各把關(guān)口殊途同歸的局面。這是成衣產(chǎn)品品質(zhì)完全木低于單件時裝的關(guān)鍵所在。雖然成衣生產(chǎn)的工人技術(shù)不如量體裁衣的師傅,但它可以通過技術(shù)分解、提高單科技術(shù)水平再重新組合的群體優(yōu)勢來達(dá)到或超越“單件制作”的品質(zhì)。這說明管理水平?jīng)Q定了產(chǎn)品品質(zhì)的水平。
而單件制作是通過師傅一人完成服裝加工的全過程,師傅是什么水平。服裝品質(zhì)就是什么水平,幾乎沒有管理問題。但前者投資大,風(fēng)險也大,后者則相反。因此,成衣產(chǎn)品用怎樣的形式才能合效地緩解這種大投資、大風(fēng)險的壓力就顯得尤為重要了。
從成衣生產(chǎn)過程的分科程度分析,定型產(chǎn)品更適合于工業(yè)化生產(chǎn),如西裝、襯衫、西褲等。然而,在成衣制品中大部分是非定型產(chǎn)品,如女裝、童裝、休閑裝等,僅它們的市場很大,也更需要工業(yè)化生產(chǎn)。即這類產(chǎn)品又要符合非定型產(chǎn)品的市場需求,又要有力于或不完全改變分科生產(chǎn)和規(guī)范管理的有效性。成衣系列產(chǎn)品的本質(zhì)特征正是為此產(chǎn)生的,其本質(zhì)特征并非我們常見的那種諸如臉譜、彩陶的形式系列,而是從根本上適應(yīng)非定型產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)和管理的需要。容易理解的解釋是,成衣系列產(chǎn)品就是變化有序的定型產(chǎn)品,當(dāng)然,生產(chǎn)單量的大小和成本很多時候也決定著生產(chǎn)方式。
云上觀曜服飾,生產(chǎn)產(chǎn)品種類繁多,但專業(yè)性較強,其生產(chǎn)車間擁有分科生產(chǎn)和全件生產(chǎn)兩種生產(chǎn)模式,滿足不同的客戶需求,以及自身的發(fā)展。因此云上觀曜在較短的時間內(nèi)能夠成就較大的業(yè)績,這是云上觀曜致勝的法寶也是其運籌帷幄的智慧。