讓每一位學(xué)員熟悉項(xiàng)目基礎(chǔ)知識(shí)和文化、項(xiàng)目的制作、并能讓學(xué)員在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的分辨和使用要點(diǎn)，店鋪的管理與營(yíng)銷(xiāo)策劃等。讓每一位學(xué)員可以勝任師傅的工作和獨(dú)立開(kāi)店的能力。

重慶可欣餐飲是中國(guó)特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，提供專(zhuān)業(yè)火鍋培訓(xùn)、正宗烤魚(yú)培訓(xùn)、特色干鍋培訓(xùn)、麻辣香鍋培訓(xùn)、江湖菜技術(shù)學(xué)習(xí)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、經(jīng)典涼菜培訓(xùn)等項(xiàng)目。宗旨是：只傳特色，拒絕平庸。先嘗味道，滿意再學(xué)，全程由大師總廚一對(duì)一傳授，保證學(xué)好為止。專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保證技術(shù)行業(yè)，提供免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和充當(dāng)餐廳技術(shù)顧問(wèn)。