廣州酒家，中華，始創(chuàng)于1935年，素有“食在廣州家”的美譽(yù)。廣州酒家（股票代碼：603043）于1991年組建集團(tuán)；2009年改制為廣州酒家集團(tuán)股份有限公司；2017年6月在上海證券交易所掛牌上市，成為廣東省率先上市的飲食集團(tuán)，現(xiàn)有員工超過(guò)5千人。近年來(lái)，集團(tuán)先后榮獲“中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)”“商標(biāo)”“中國(guó)新榜樣”“新中國(guó)成立70周年全國(guó)飯店餐飲業(yè)功勛企業(yè)行業(yè)楷?！钡确Q(chēng)號(hào)。

廣州酒家集團(tuán)始終秉承“服務(wù)于大眾”的經(jīng)營(yíng)宗旨以及“誠(chéng)暖顧客心”的企業(yè)精神，經(jīng)多年發(fā)展，集團(tuán)已成為“食品+餐飲”雙主業(yè)。2019年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30.29億元，同比增長(zhǎng)19.38%；集團(tuán)資產(chǎn)總值達(dá)到29.32億元，同比增長(zhǎng)17.16%。

廣州酒家集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)包括食品制造和餐飲服務(wù)，堅(jiān)持“餐飲立品牌，食品創(chuàng)規(guī)?！钡陌l(fā)展方向，擁有“廣州酒家”“利口?！薄疤仗站印薄疤臁薄扒镏L(fēng)”“星樾城”等餐飲與食品品牌，在廣州、茂名、湘潭、梅州等地設(shè)有食品生產(chǎn)基地，初步建立跨區(qū)域產(chǎn)能聯(lián)動(dòng)布局，推動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)一步向粵東、粵西、華中以及華東等地區(qū)輻射延伸，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)并出口美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。

集團(tuán)旗下利口福食品公司作為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地，已構(gòu)建完善現(xiàn)代的研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系，食品生產(chǎn)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并成為多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者。廣州酒家利口福品牌產(chǎn)品覆蓋中秋月餅、速凍點(diǎn)心、廣式臘味、蓮蓉餡料、西餅面包、方便菜肴、休閑食品、端午粽子等八大系列。其中，中秋月餅作為“正宗廣式月餅”的代表連續(xù)多年居于行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。集團(tuán)建立了線上線下全渠道銷(xiāo)售體系，擁有逾200家利口福食品零售門(mén)店，在全國(guó)多地鋪設(shè)經(jīng)銷(xiāo)渠道，線上運(yùn)營(yíng)覆蓋官方商城、天貓、京東等多個(gè)平臺(tái)。

目前集團(tuán)共有餐飲門(mén)店17間，旗下文昌總店、濱江西店、體育東店被授予“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”，越華店被授予“廣東省粵菜師傅大師工作室”“廣州市粵菜師傅培訓(xùn)室”，文昌總店和臨江大道店分別獲評(píng)米其林餐盤(pán)獎(jiǎng)、黑珍珠餐廳指南一鉆。廣州酒家在秉承傳統(tǒng)粵菜文化精髓的基礎(chǔ)上，致力傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代烹飪的糅合創(chuàng)新，成功開(kāi)發(fā)“滿漢大全筵”“五朝宴”“南越王宴”等仿古名宴，深受市場(chǎng)歡迎。作為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“粵菜烹飪技藝”的保護(hù)單位，廣州酒家至今培育了七代粵菜烹飪技藝傳承人及近百名粵菜名師工匠，不僅多次代表國(guó)家、省、市參加世界性烹飪大賽并載譽(yù)而歸，而且多次被選派到駐外大使館負(fù)責(zé)廚務(wù)工作，并連續(xù)多年受僑辦委派，作為美食大使代表國(guó)家出訪拉丁美洲、大洋洲、北歐等地進(jìn)行廚藝交流，向世界展示和弘揚(yáng)粵菜文化。

未來(lái)，廣州酒家集團(tuán)將繼續(xù)堅(jiān)持品牌擴(kuò)張與資本運(yùn)作雙輪驅(qū)動(dòng)，加速產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合，以渠道整合賦能品牌，加快打造“大食品”“大餐飲”多品牌產(chǎn)業(yè)格局，朝著“創(chuàng)百年馳名品牌，打造國(guó)際飲食集團(tuán)”宏偉的戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。