安徽新東方烹飪專修學(xué)院是經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)部門批準(zhǔn)成立的大型烹飪專業(yè)院校，成立于1988年，是以培養(yǎng)國(guó)家烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地，是安徽省一所培養(yǎng)烹調(diào)師和烹飪管理人才的專業(yè)院校，隸屬于新華教育集團(tuán)旗下新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源。與集團(tuán)建立合作的企業(yè)有27000多家，實(shí)現(xiàn)了為學(xué)生“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、實(shí)現(xiàn)就業(yè)”。多年來(lái)，學(xué)院綜合就業(yè)率一直保持在全國(guó)前列，先后被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”、“中國(guó)品牌影響力教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“陽(yáng)光工程培訓(xùn)基地”、“全國(guó)辦學(xué)先進(jìn)就業(yè)單位”等。

??安徽新東方教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，建有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)本展示廳和多媒體教室?；?dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導(dǎo)。及時(shí)更新教學(xué)手段，加強(qiáng)教學(xué)環(huán)節(jié)，組織知識(shí)、技能等方面的競(jìng)賽，以賽促教。

? ? ?學(xué)院師資力量雄厚，擁有一支 “技能型、知識(shí)型、專家型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的以烹調(diào)師、技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，授課老師均具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量始終如一，為學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強(qiáng)大的師資保障。

????? 學(xué)院采用“軍事化”、“人文化”相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，嚴(yán)格要求，彈性培養(yǎng)。實(shí)行軍事化管理，保衛(wèi)處24小時(shí)值班，為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、生活、健康成長(zhǎng)提供保障。學(xué)校 “技能+素質(zhì)”一體化的教育模式有利用于張揚(yáng)學(xué)生個(gè)性、充分發(fā)揮潛質(zhì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)、訓(xùn)練技能和參加各項(xiàng)活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。

????? 安徽新東方在學(xué)生入學(xué)時(shí)為其推薦適合的專業(yè)，使學(xué)生更能明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)企業(yè)化員工訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)拓展等方式，使學(xué)子獲得較高的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生自身的就業(yè)能力。學(xué)院在全國(guó)各大城市設(shè)立就業(yè)辦事處，為學(xué)生全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、實(shí)現(xiàn)就業(yè)提供堅(jiān)強(qiáng)后盾。

? ? 同時(shí)，安徽新東方烹飪專修學(xué)院還具備完善的烹飪考證認(rèn)證體系，是烹飪行業(yè)國(guó)際、國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)認(rèn)證完備的專業(yè)烹飪?cè)盒?。與國(guó)際國(guó)內(nèi)各大認(rèn)證機(jī)構(gòu)均建立了良好的合作關(guān)系，目前在安徽新東方能方便、及時(shí)地考取各種的職業(yè)資格證書。

???? 安徽新東方在對(duì)餐飲市場(chǎng)的調(diào)研基礎(chǔ)上，根據(jù)餐飲行業(yè)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨螅Y(jié)合時(shí)下餐飲流行趨勢(shì)，開(kāi)設(shè)了“以純技能教育為，以高技、中技為主體，以長(zhǎng)短期培訓(xùn)為補(bǔ)充”的更具特色、更具競(jìng)爭(zhēng)力的多種專業(yè)。另一方面，學(xué)院根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢(shì)，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，自主編寫教材，獲得社會(huì)認(rèn)可和好評(píng)，并堅(jiān)持每學(xué)期進(jìn)行審核修訂各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和課程安排。自主編寫《新東方教育》的系列教材，在全國(guó)出版發(fā)行。安徽新東方烹飪專修學(xué)院是安徽省一所自主研發(fā)教材并在全國(guó)出版的專業(yè)烹飪學(xué)校。

???? 風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)烹飪教育新模式；勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育品牌；輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母。自1988年成立以來(lái)，安徽新東方繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了"匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)宗旨，先后為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了50多萬(wàn)名人才。德國(guó)、美國(guó)、加拿大、印度尼西亞等國(guó)職教專家先后率團(tuán)來(lái)安徽新東方考察學(xué)習(xí)，并對(duì)新東方烹飪職業(yè)教育的巨大成就給予認(rèn)同和高度評(píng)價(jià)。

????回顧過(guò)去，光榮與夢(mèng)想同在；展望未來(lái)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。身負(fù)時(shí)代責(zé)任感與歷史使命感的安徽新東方人，將牢記“興教報(bào)國(guó)，產(chǎn)業(yè)惠民”的使命，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉 獻(xiàn)”的企業(yè)精神，攜手并肩，繼承和發(fā)揚(yáng)中華烹飪文化，矢志不渝地書寫好中國(guó)烹飪教育事業(yè)更加輝煌燦爛的明天！