.拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。正宗拉面技術(shù)！

牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容： ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★清湯拉面 ★炸醬拉面 ★風(fēng)味拌面 ★炒拉面等

牛肉面培訓(xùn)課程安排：

1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.和面的技術(shù)與技巧

3.拉面的技術(shù)與技巧

4.牛肉的鹵制方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌面的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

牛肉面培訓(xùn)時(shí)間： 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般6-8天左右，視個(gè)人情況而定。

牛肉面培訓(xùn)費(fèi)用：我們敢保證教正宗拉面技術(shù)！！包會(huì)為止！含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

牛肉面支持與優(yōu)惠： 1贈(zèng)送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干等開胃菜技術(shù)

2加學(xué)刀削面一起優(yōu)惠10%

3加學(xué)刀削面和蓋飯一起優(yōu)惠10%，送涼拌菜技術(shù)

4 加學(xué)三項(xiàng)以上優(yōu)惠12%，送韓式泡菜和涼拌菜技術(shù)

成飛餐飲培訓(xùn)幾度歡迎您！

地址：昆明市五華區(qū)大觀商業(yè)城E1座8層

聯(lián)系人：小左老師