中山森譜生物科技有限公司是由美國歸國的博士生導(dǎo)師梁勇教授成立的營養(yǎng)健康食品高新科技研發(fā)公司。公司的主攻方向為植物多酚營養(yǎng)素的開發(fā)應(yīng)用。公司將色譜分離技術(shù)、二維制備色譜技術(shù)引入天然原料的制備中，實現(xiàn)營養(yǎng)成分快速、、大量的制備。天然產(chǎn)物的開發(fā)應(yīng)用主要研究植物提取物的抗氧化性能，預(yù)防心血管疾病的能力，及的能力，力求開發(fā)更具市場價值的健康產(chǎn)品。中山森譜生物科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊公司采用產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的建設(shè)模式，與華南師范大學(xué)、華南理工大學(xué)等知名廣泛建立合作關(guān)系，將高新先進(jìn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)。公司由總經(jīng)理直接管理，設(shè)有7個部門，包括研發(fā)、銷售、財務(wù)等職能部門，每個部門各司其職，保證公司的正常運營。中山森譜生物科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊公司研發(fā)團(tuán)隊從1996年以來一直在食品科學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)、淀粉化學(xué)與技術(shù)、制糖工程與環(huán)境工程、天然產(chǎn)物有效成分分離提取純化等領(lǐng)域開展研究工作，近年來開展了：“木薯抗性淀粉酶解制備技術(shù)”、“慢消化淀粉理論及系列制備技術(shù)”、“天然產(chǎn)物有效成分常溫高壓連續(xù)提取的工業(yè)化設(shè)備及相關(guān)分離純化技術(shù)”等方面具備扎實的研究工作積累和技術(shù)儲備，相關(guān)研究成果在Food Chemistry、Food hydrocolloids、Carbohydrate polymers、Starch、Separation and Purification Technology、Journal of Separation Science、Microchim Acta，共發(fā)表論文60多篇，以作者、通訊作者48篇。中山森譜生物科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊同時，公司與華南師范大學(xué)廣泛建立了產(chǎn)學(xué)研合作平臺，雙方根據(jù)“優(yōu)勢互補(bǔ)、平等合作、互利雙贏、共同發(fā)展”的原則建立的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，并達(dá)成合作協(xié)議。在此過程中華南師范大學(xué)為公司解決生產(chǎn)過程中遇到的難題，優(yōu)先向乙方轉(zhuǎn)讓科技成果，并為公司提供技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)。公司將為華南師范大學(xué)提供場地進(jìn)行儀器設(shè)備的工業(yè)化實驗放大研發(fā)及其應(yīng)用研究，并接受華南師范大學(xué)的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)。公司還將為華南師范大學(xué)的師生提供參觀、見習(xí)、實習(xí)等教學(xué)活動條件，同時接納學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行社會實踐和科學(xué)研究，并對華南師范大學(xué)的人才培養(yǎng)計劃、學(xué)生的知識和能力記過等方面提出中肯建議。