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廣州市味研生物工程科技有限公司

主營(yíng):研究,生產(chǎn),批發(fā),代理

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廣州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)核心配料企業(yè),引進(jìn)國(guó)外的肉類提取物技術(shù)和設(shè)備,生產(chǎn)嚴(yán)格按照ISO、GMP、HACCP體系。是國(guó)內(nèi)天然肉類、海鮮類提取物;國(guó)內(nèi)的天然肉類提取物研發(fā)、出口基地之一;世界500強(qiáng)食品企業(yè)核心配料供應(yīng)商之一。 味研中央研究所致力于食品味道的科學(xué)研究,擁有天然肉味的味型平臺(tái),為您提供味道的整體解決方案。 我們擁有龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)有力的銷售隊(duì)伍,在廣州、上海、北京、鄭州、成都、廈門、東北等地建立了銷售技術(shù)服務(wù)支持中心,銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó),并在日本、新加坡、加拿大和臺(tái)灣等地設(shè)立海外代理商。 味研科技期待與你攜手合作,共同締造天然、、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品行業(yè)新局面。7大核心技術(shù) 1、蛋白定向水解酶的選擇及定向水解條件的優(yōu)選; 2、蛋白酶固定化工藝; 3、固定化酶的作用條件; 4、酶法脫苦:優(yōu)選蛋白外切酶作用的有關(guān)參數(shù),獲得肉類蛋白水解物的理想脫苦效果; 5、美拉德反應(yīng)提升濃厚味:控制美拉德反應(yīng)的相關(guān)條件,獲得滋味鮮美、風(fēng)味濃郁、肉味突出的肉類提取物; 6、膜分離技術(shù):利用膜分離技術(shù)分離小分子生理活性肽; 7、微膠囊包埋:篩選微囊化壁材及優(yōu)化微囊化工藝,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

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