“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，滿園花開香也香不過它?”這首享譽全球的茉莉花曲調(diào)，唱出了老一輩人對茉莉花的情感，也唱出了喜愛茉莉花茶人的心聲。福建的茉莉花茶歷史悠久，早在16世紀即有制作此茶的記載。福建茉莉花茶，外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，茶色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。不僅為良好的高香飲料，且有一定的藥理功效。福建省省會城市-福州，人稱“有福之州”，山清水秀，“三山兩塔”環(huán)繞其中。福州地處亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，自然條件非常適合茉莉花種植?！疤烨缈沾錆M，五指拂云來。樹樹奇南結(jié)，家家茉莉開?！边@首詩，是當年福州茉莉花開繁盛景象的真實寫照?！案Ｖ菔a(chǎn)茉莉花茶，提到茉莉花茶不禁讓人想起傳統(tǒng)的手工炭焙，說起手工炭焙又不得不提到高愈正老師。高愈正老師出生在福州茉莉花茶發(fā)源地之一的湖邊村。百年高氏茶葉世家，世代為茶而生，制茶的歷史可以追溯到公元1866年的曾祖父一輩。經(jīng)過100多年的歷史沉淀，高老師秉承先祖遺風，精益求精。作為高氏茶葉世家的第四代傳承人，高老師從小就對茉莉花茶有著很深的情愫，37年來，他不僅醉心于研究品質(zhì)更高的茉莉花茶，還一心牽掛著福州傳統(tǒng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的復興。由于茉莉花茶市場日漸萎靡，高老師憂心忡忡，一個昔日輝煌的傳統(tǒng)行業(yè)難道就要從此沉寂？為重振福州傳統(tǒng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的昔日輝煌，本著一個愛茶人、制茶人的責任感與使命感，這位年逾花甲的老人默默地做著一些力所能及的事情，他親自撰筆的文章《拯救茉莉花茶》在東南快報刊登，并多次受邀上電視臺為茉莉花茶擴大影響做宣傳，高老師以一己之力，為復興茉莉花茶，振臂高呼！為了能夠讓福州傳統(tǒng)茉莉花茶重新飄香街頭巷尾，高老師不斷地奔波于各地企業(yè)界，力求尋找一個有志于復興茉莉花茶事業(yè)的合作伙伴，在2011年5月一次很偶然的機會，高老師結(jié)識了眾事達（福建）信息技術(shù)有限公司的總經(jīng)理李根先生。李根先生出生于茉莉花產(chǎn)地之一的福州長樂沙京鎮(zhèn)，從小就在漫山遍野的茉莉花中長大。在孩提的記憶中，早就深深烙印著茉莉花的清香。在品嘗了高大師手工窨制的茉莉花茶后，對高老師的“閩蜜香“茉莉花茶贊口不絕。交談中，高老師提起對福州茉莉花茶市場現(xiàn)狀的擔憂，及多次努力振興福州傳統(tǒng)茉莉花茶未了的夙愿，兩位年齡相差二十多歲的愛茶人惺惺相惜，談起對茉莉花茶的熱愛，談到對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，兩人一拍即合