干嘣雞的美食來自于山東東營，遍地開滿花的干嘣雞，中國綠色廚藝大師高級烹調(diào)師陳慶在大街上偶爾看到一個師傅騎著三輪車在一個小區(qū)門口在爆米花隨著“爆”的一聲巨響，熱騰騰香香噴噴的爆米花裝滿了口袋，有大師靈機一動回到家突然想到，玉米就能爆出花，我就想把雞肉放進爆米花鍋試試吧，決定殺一只雞燉這吃，說不定很好吃呢，結(jié)果真的這樣做啦，好奇的是把雞肉骨頭都爆酥啦，真是遍地是雞肉，隨便捏了一塊雞肉，感覺雞肉的味道很奇特，隨后我就開始研究設(shè)備的原理，不段改進爆雞的做法，在一步步的完善后，終做出了意想不到的干嘣雞，現(xiàn)在全國加盟，分別有，臺州，鄭州，安徽，商丘，蘭考，濟南，泰安，哈爾濱，齊齊哈爾，至今發(fā)展到50多家加盟店