一、捷能型蒸氣火鍋設(shè)備(型號:YGY-B)-------智能變頻機(jī)
1、產(chǎn)品原理
捷能型產(chǎn)品是玉鍋宴蒸氣鍋制造有限公司開發(fā)的第五代蒸氣火鍋設(shè)備,采用微電腦與蒸氣閥門智能變頻雙控技術(shù),微電腦可以任意選擇大、中、小三種功率,再用蒸氣閥進(jìn)一步的微調(diào)蒸氣壓力大小,經(jīng)過壓力傳感器的信號輸入芯片程序中,利用微電腦控制所需的功率,從而實現(xiàn)智能變頻、節(jié)能環(huán)保。
2、產(chǎn)品優(yōu)點
節(jié)能:用微電腦任意選定烹飪所需功率后,再用蒸氣閥門微調(diào)發(fā)生器內(nèi)蒸氣壓力,智能變頻技術(shù)就可以根據(jù)發(fā)生器內(nèi)壓力大小來微調(diào)烹飪所需的功率,從而達(dá)到節(jié)能的效果。
:(智能變頻技術(shù))微電腦選定的功率后,當(dāng)關(guān)閉蒸氣閥門時,智能變頻技術(shù)使發(fā)生器內(nèi)蒸氣壓力恒定在150千帕,膽內(nèi)溫度達(dá)到130,當(dāng)打開閥門時,發(fā)生器就可以迅速地輸出高溫高壓的蒸氣加熱食物,解決了以前控制盒單控、加熱速度慢的缺點。
:采用機(jī)械的壓力開關(guān)、限溫開關(guān)、隔斷器三重連鎖防壓保護(hù)。
3、適用范圍
捷能型產(chǎn)品適用于蒸、煮、燜、火鍋等各種烹飪方法,廣泛應(yīng)用于酒樓、火鍋店、家庭,是商用及家用型。
二、聚能型蒸氣火鍋設(shè)備(型號:YGY-B)---智能變頻機(jī)(石鍋魚??顧C(jī)型)
聚能型蒸氣火鍋設(shè)備是玉鍋宴公司專門針對蒸氣石鍋魚,草帽石鍋、云南石鍋量身定制的專款機(jī)型,特點是功率大、高溫高壓、加熱速度快,能迅速的把食物煮熟并鎖住營養(yǎng),使食特更加鮮嫩、更加有營養(yǎng)。
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