清和七彩山雞養(yǎng)殖基地位于成都平原北部邊緣，與綿竹市、羅江縣、安縣交界，素有古鎮(zhèn)之稱，南距德陽17公里的柏隆鎮(zhèn)清和村，轄柏隆、隆興兩個場鎮(zhèn)，歷來是旌陽區(qū)農副產品重要集散地之一。

美國七彩山雞，又名野雞，從美國內華達洲引入我國，經本場多年的養(yǎng)殖實踐表明，七彩山雞是珍禽品種中養(yǎng)殖簡單、管理簡便、抗病力強、市場銷路，已經在我國南北各地得到普及發(fā)展的優(yōu)良珍禽品種。美國七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經三個半月的飼養(yǎng)，體重可達到公雞3斤，母雞2~2.5斤，即可上市銷售，料肉比 3.5:1，按市場價每公斤15元計,每只山雞可贏利10元左右.一般情況下6月齡即可產蛋繁殖，年產蛋量130只，是我國東北環(huán)頸野雞產蛋量的10 倍，美國七彩山雞有著廣泛的適應性，飼養(yǎng)方法可多種多樣，采用得多的為室內圈養(yǎng)，養(yǎng)商品山雞可采用室內無光密養(yǎng)法，產蛋種雞可采用室內群體散養(yǎng)、內舍加外棚結合飼養(yǎng)或立體籠養(yǎng)，飼養(yǎng)效果相同。飼料均同于家雞，可用家雞全價顆?；蜃耘浠旌巷暳希暳弦部勺耘?，商品山雞每平方養(yǎng)4只，產蛋種雞每平方養(yǎng)1-2只，飼養(yǎng)美國七彩山雞只要達到適當的環(huán)境條件，便可實現常年產蛋繁殖。

食用價值

野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達30％，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9％，是豬肉的1／39、牛肉的1／8、雞肉的1／10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”；營養(yǎng)學家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。

藥用價值

山雞肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質含量達30%左右，含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，，而脂肪僅0.9%，基本不含膽固醇。是天然的野生保健食品，對增強人體免疫功能、延緩衰老，使肌膚幼嫩、健美等，有多種奇特的作用。 中醫(yī)認為，山雞具有補中，平喘、 提神益腦的功效。山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有的滋補、藥用、保健、美容價值，有預防和抗病癌癥的作用，是一種理想的營養(yǎng)滋補保健品。

觀賞價值

節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還 七彩山雞

可制成漂亮又好賣的標本。我農莊用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成有效的防彈衣。