廣州市冠富餐飲企業(yè)管理有限公司及全資子公司廣州市冠牛食品有限公司，是一家以食品研發(fā)與生產(chǎn)、品牌策劃與管理為一體的綜合性公司，公司秉承食品企業(yè)，道德企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，在汲取傳統(tǒng)制作工藝及南北風(fēng)味的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期專心致力于挖掘、保護(hù)和推廣國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及飲食文化，并倡導(dǎo)時(shí)尚生活，美味享受的飲食新文化。 "牛狀元連鎖店，為了讓消費(fèi)者都能吃上放心的牛雜，公司在制定牛狀元品牌發(fā)展目標(biāo)時(shí)就確立了食品企業(yè)是道德企業(yè)，珍愛生命，做道德人的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。公司堅(jiān)持做中國(guó)消費(fèi)者放心的牛雜，所有原材料、公司均精選綠色食品，每一道工序都嚴(yán)格推行食品控制辦法，強(qiáng)化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)與質(zhì)量保障。其中主要原料牛雜、精選良種肉牛、經(jīng)嚴(yán)格的檢疫、工廠化屠宰、排酸、分割后，再用先進(jìn)的氣調(diào)保鮮設(shè)備和材料包裝，保證了牛雜的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、、鮮嫩、美味。以致牛狀元品牌已成為廣東地標(biāo)美食之一

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