美其香食品集團(tuán)有限公司成立于1979年,初以烘焙餅食為主。公司一直以注重產(chǎn)品質(zhì)量為經(jīng)營方針致力提供高質(zhì)量產(chǎn)品給廣大消費(fèi)者。

公司自設(shè)廠房在香港葵涌，在市埸上不斷增加銷售產(chǎn)品類別包括港式粽子；中西式餅食；月餅及餡料；賀年食品等產(chǎn)品200多種。公司并投入大量資源改善產(chǎn)品質(zhì)量，我們是香港家推出真空無菌包裝的餡料生產(chǎn)商，產(chǎn)品經(jīng)過高溫并通過異物檢測線，生產(chǎn)過程衛(wèi)生，目的是令消費(fèi)者：吃得開心，吃得放心。

公司在過去致力開拓香港及國外市場并成功與香港知名品牌企業(yè)包括榮華，奇華，圣安娜，大班及大家樂合作。在國外市場方面亦成功開拓歐洲及美洲市場，雙方多年來一直保持長期合作伙伴關(guān)系。至今已成為全國具規(guī)模的月餅生產(chǎn)、月餅代加工（OEM)企業(yè)之一！

國餅十佳

代表行業(yè)高端月餅水平

國餅十佳月餅是由中國食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定的中國十佳月餅的組合。國餅十佳集十大月餅品牌，不同品種和口味的月餅于一盒，集中體現(xiàn)和代表了中國月餅的文化、品牌和水平。國餅十佳經(jīng)嚴(yán)格的程序和條件推舉產(chǎn)生，榮獲國餅十佳的月餅品牌，歷史悠久，質(zhì)量保障體系健全，生產(chǎn)技術(shù)條件，并具有很強(qiáng)的地域或幫式代表性，月餅銷售額（年銷售額5000萬元起評）、市場占有率和知名度名列行業(yè)前茅。

而今年已經(jīng)是美其香月餅連續(xù)3年獲得國餅十佳的榮譽(yù)稱號，究竟是什么原因，使得美其香月餅?zāi)軌蛉绱碎L期的得到消費(fèi)者的喜愛與肯定呢？為此，筆者進(jìn)行了專門的采訪，終于知曉了其中的緣由。

歷史悠久 老品牌融入現(xiàn)代高科技

美其香食品1979年成立于香港，是香港老牌名店；公司在2007年投資4千萬港元在中國廣東省江門市獨(dú)資興建占地60畝之【美其香食品工業(yè)園。 美其香月餅除了擁有國內(nèi)自動化程度的月餅生產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理和控制以外，亦具有很高的質(zhì)量保障。為了讓消費(fèi)者能夠享受到美其香月餅的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，美其香月餅投資近億元建立符合國際標(biāo)準(zhǔn)的無菌月餅自動化流水生產(chǎn)線。

我公司的車間采用日本雷恩生產(chǎn)線、流水線燧道烤爐、自動包裝機(jī)、自動排盤機(jī)、日本石田自動化金屬檢測儀。的生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了自動投料，自動成型，自動排盤，自動包裝，車間產(chǎn)能達(dá)到日產(chǎn)50萬個月餅。從原料驗(yàn)收，物料倉儲到生產(chǎn)領(lǐng)用，以及現(xiàn)場加工，29道與產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生有關(guān)的流程，均配備專職檢驗(yàn)員檢驗(yàn)。

月餅車間 按GMP標(biāo)準(zhǔn)建造

美其香月餅生產(chǎn)車間全部以GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，所有產(chǎn)品實(shí)行封閉式生產(chǎn)，生產(chǎn)車間可以達(dá)到十萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)。不斷完善質(zhì)量管理體系，逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理規(guī)模化，標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，企業(yè)率先通過了ISO9001：2000和HACCP管理體系認(rèn)證，保證美其香月餅的質(zhì)量和口碑，并在2009年實(shí)現(xiàn)了市場質(zhì)量零投訴。

美其香月餅餡料所需的蓮蓉是自制的，蛋黃、豆沙、云腿等物料都經(jīng)過嚴(yán)格的篩選確保其質(zhì)量。同時(shí)美其香月餅實(shí)行全封閉生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了每個月餅的無菌化，嚴(yán)格的質(zhì)量管理，在月餅的包裝過程中，又對重量、形狀和封袋等方面均有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，且每個月餅隨包隨稱，誤差嚴(yán)格控制在國家規(guī)定范圍之內(nèi)，為消費(fèi)者提供了綠色、環(huán)保、健康的放心食品。

美其香月餅 傳承經(jīng)典，再創(chuàng)輝煌

美其香認(rèn)為，誠信是企業(yè)發(fā)展的根本，多年來，美其香以信融會貫通到經(jīng)營之中。以信待天下客，是美其香堅(jiān)守的信條，也是美其香贏得客戶與市場的秘訣。

今天，美其香月餅已成為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性集團(tuán)企業(yè)，重要的公司連年來所取得的月餅、國餅十佳等一系列榮譽(yù)稱號見證了美其香品牌發(fā)展之路，更重要的是美其香產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。

月餅不僅僅是中華民族特色的傳統(tǒng)美食，它還承載了中華民族歷經(jīng)千年的滄桑歲月。月餅是文化，傳承了中華民族的民族文化和地域文化，尋找月餅的傳統(tǒng)文化，就是尋找這一民族食品的根基，找準(zhǔn)這一民族食品的發(fā)展方向。

身為全國月餅知名品牌的美其香月餅，正在這條道路上繼續(xù)探索著，而我們相信，以追求；雙贏共榮；質(zhì)量為本；服務(wù)為先為企業(yè)文化精髓的美其香月餅，一定會在這條道路上越走越寬，越走越高。

中秋團(tuán)圓，天倫之樂，且祝愿美其香月餅取得更大、更好的成就，再創(chuàng)輝煌。

聯(lián) 系 人：李潤生

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