貴州頂壇花椒
貴州頂壇青花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木,以其顆粒碩大、麻味純正、清香撲鼻、顏色青綠、味久不衰而獨占各類花椒之首。據(jù)專家分析,貴州頂壇青花椒的麻味成分是其它地區(qū)同類品種的兩倍以上,富含人體必須的VB1、VB2、VE等維生素類黃酮、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素及亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸,具有較高的藥用價值,是重要的調(diào)味品、香料及木本油料樹種之一。具有生長快、易管理、用途廣、效益大、適應(yīng)性強等特點,深受眾人喜好。
青花椒植株較小,根系分布淺,適應(yīng)性強,可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植。山地建椒園,一般光照充足,排水良好,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。在山坡地中下部的陽坡和半陽坡,平緩地、梯田坎邊、土壤疏松、土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土或石灰質(zhì)土也是栽植花椒的好林地。
貴州頂壇青花椒為貴州特產(chǎn),是涪陵榨菜等世界三大名腌菜不可缺少的主要配料,是上等的調(diào)味佳品,可增進食欲。種植青花椒有很好的經(jīng)濟效益,市場空間大,需求量多,平常每市斤可賣到20——35元不等,經(jīng)過精心包裝的價值可達(dá)到每市斤一百多元,是農(nóng)戶脫貧致富,增加收入的好項目之一。青花椒因而成為貴州頂壇農(nóng)民群眾致富聚財?shù)摹皳u錢樹”。
我縣是中國青花椒縣,是中國青花椒之都,我縣的青花椒遠(yuǎn)近聞名,種植青花椒經(jīng)濟效益高,是眾人脫貧致富的好項目之一,我場有大量花椒苗出售,規(guī)格齊全,地處貴州省北盤江大橋邊上,史稱亞洲高橋。
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