公司前身為北京小吃技術(shù)推廣部，成立于二零零三年，在北京屬于較早的一批從事烤鴨，鹵菜，燒臘，麻辣燙技術(shù)培訓機構(gòu)之一。自開創(chuàng)以來，一直本著“忠于人本、誠于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝”的經(jīng)營理念，苦練內(nèi)功、狠抓品質(zhì)。經(jīng)過廣征博引、厚積薄發(fā)，公司終于研制出了屬于自己獨特的味道味型，研發(fā)出了深受大眾喜歡的“北京烤鴨，老北京烤鴨、脆皮烤鴨、廣東燒鴨、深井燒鵝、脆皮燒鵝、京味饞嘴鴨，京都饞嘴鴨，北京爆烤鴨、北京賣旺烤鴨、旺旺烤鴨、啤酒烤鴨、宮廷烤鴨、千里香手...