成都宏記餐飲娛樂(lè)管理有限公司成立于2003年，公司總部設(shè)在成都市營(yíng)門口路45號(hào)迅馳大廈818室。公司以經(jīng)營(yíng)獨(dú)創(chuàng)的中國(guó)品牌“宏記粥底火鍋”為主導(dǎo)、涉足品牌管理、咨詢服務(wù)和跨行業(yè)托管服務(wù)，“宏記”是經(jīng)國(guó)家工商行政管理局和商標(biāo)局認(rèn)證注冊(cè)的獨(dú)享專有的知名商標(biāo)。近五年來(lái)、公司由一家直營(yíng)店拓展為五家店并發(fā)展國(guó)內(nèi)加盟連鎖店三十多家，公司很快成為火鍋業(yè)中的佼佼者并由單店經(jīng)營(yíng)上升為全國(guó)加盟連鎖的管理公司。

公司法定代表人陳建宏是“宏記粥底火鍋”的創(chuàng)始人并擔(dān)任中國(guó)火鍋專家委員會(huì)委員、四川火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)。他為人厚道、處事誠(chéng)信、熱心社會(huì)公益事業(yè)，受到社區(qū)群眾和黨員的擁戴并連年被黨員推選為總支副書記。他堅(jiān)持公司的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、奉行“粥道奉人間、和合融天下”的經(jīng)營(yíng)理念，推行“健康、快樂(lè)、綠色、養(yǎng)生”的菜品質(zhì)量體系，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系，貫徹人性化、制度化的用人機(jī)制、精心打造公司的管理團(tuán)隊(duì)和團(tuán)結(jié)敬業(yè)、勤奮拼搏的員工隊(duì)伍。

目前，公司正在對(duì)火鍋產(chǎn)品進(jìn)行新味型開(kāi)發(fā)研究，對(duì)原有產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行調(diào)整，對(duì)新的品種及市場(chǎng)前景做深入的調(diào)查分析和論證，對(duì)原有產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋做認(rèn)真的分析研究和招商政策的調(diào)整，依托公司的管理團(tuán)隊(duì)制定公司近三年的發(fā)展目標(biāo)，把公司的新產(chǎn)品打造成更大更強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群。

2003年4月2日，宏記粥底火鍋家店----成都玉林店開(kāi)業(yè)了。因其形式的新、奇、特，內(nèi)容的鮮、美、養(yǎng)，迅速贏得食家青睞，天天顧客盈門，排隊(duì)候餐。成都自古就有“天府之國(guó)”的美譽(yù)，川人則以“好麻辣、嗜辛香”著稱，沒(méi)想到以清淡咸鮮口味為主的粥底火鍋竟同樣在天府之國(guó)大受歡迎，其程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了陳建宏先生的預(yù)料?？墒?，正當(dāng)宏記粥底火鍋蒸蒸日上之時(shí)，不出數(shù)月，一場(chǎng)肆虐亞洲的“非典”席卷而來(lái)，中國(guó)是重災(zāi)區(qū)之一，全國(guó)餐飲業(yè)受到前所未有的重創(chuàng)。然而，奇跡發(fā)生了----以健康、養(yǎng)生為底蘊(yùn)的宏記粥底火鍋不但沒(méi)有關(guān)門，反而更贏得了食家的推崇。而且通過(guò)這場(chǎng)疫病，讓現(xiàn)代都市人更加深刻地意識(shí)到健康科學(xué)飲食的重要性。非典之后，全國(guó)餐飲市場(chǎng)迅速回升，宏記粥底火鍋迎來(lái)了發(fā)展的個(gè)高峰期-----在被眾多餐飲業(yè)者視為競(jìng)爭(zhēng)白熱化的洪水猛獸之地-----成都，接連開(kāi)出四家生意紅火的分店。為此，中國(guó)中央電視臺(tái)1頻道的《美食走四方》和《新聞聯(lián)播》對(duì)宏記進(jìn)行過(guò)專門報(bào)道。宏記于2005年先后獲得中國(guó)西部國(guó)際美食博覽會(huì)組委會(huì)和四川省飯店與餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合頒證表彰的“文化底蘊(yùn)獎(jiǎng)”、“創(chuàng)意獎(jiǎng)”，并榮獲四川省飯店與餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)授予的“四川特色餐飲店”稱號(hào)。各地火鍋加盟者紛至沓來(lái)，宏記創(chuàng)造性地運(yùn)用國(guó)際通用的特許連鎖模式，迅速擴(kuò)展到太原、北京等中國(guó)北部城市，打開(kāi)了通往省外甚至國(guó)際化的窗口，將粥文化與火鍋文化的結(jié)晶----粥底火鍋，普及到越來(lái)越崇尚健康飲食的地方。為了讓宏記粥道始終如一地惠及千家萬(wàn)戶，宏記人確立起粥底火鍋在選料、配方、制作等環(huán)節(jié)的180多項(xiàng)粥底火鍋的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并不斷地針對(duì)不同年齡段、性別和體質(zhì)特征，逐次開(kāi)發(fā)具有補(bǔ)益五臟、生養(yǎng)氣血，降血脂/膽固醇，養(yǎng)顏等不同功效的藥膳粥底和時(shí)令粥底。

食者，果腹、享味、養(yǎng)身、修性。如果說(shuō)飲食的境界是養(yǎng)身修性，那么做企業(yè)的境界就是“融于社會(huì)，和于文化”。宏記一直堅(jiān)持的“健康文化”、“大眾文化”、“融和文化”之路，使宏記贏得了“粥道奉人間，和合融天下”的美譽(yù)。宏記粥底火鍋的誕生，是中國(guó)“和文化”的融和精神的體現(xiàn)，這也正是當(dāng)代華人所共有的“和于環(huán)境、駕御環(huán)境、相生共容”的內(nèi)在精神力量。