特色的主題餐飲 從產(chǎn)品供給和文化上克服了長(zhǎng)期以來國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)“同質(zhì)化”惡性競(jìng)爭(zhēng)的痼疾、從根本上實(shí)現(xiàn)“差異性”經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)成餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的無競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域。水滸傳是我國(guó)的四大名著之一，其在民間影響意義深遠(yuǎn)，在“排座次”之前，都是好漢們的個(gè)人專傳，好漢們?cè)诰茦遣杷?、山林草莽、大江河流間“路見不平一聲吼”，當(dāng)然也有獨(dú)霸一方的豪強(qiáng)，但是在大的“義”面前都顯出了好漢本色。水滸文化中的“義”與“和”在餐飲這個(gè)特定的空間中是很好體現(xiàn)的。在《水滸傳》中更是多次提到“酒樓”這個(gè)空間環(huán)境，象獅子樓、潯陽樓、快活林、等等，大小酒館更是多不勝數(shù)，這里就不一一列舉了。在當(dāng)今的酒樓環(huán)境中，也同樣有著朋友聚會(huì)的交際功能，并且的聚會(huì)宴請(qǐng)的主要功能。不說表現(xiàn)水滸文化的“義”，也是現(xiàn)代酒樓文化的一部分。

開一家水滸主題文化餐飲，以體現(xiàn)濃厚的水滸文化、展現(xiàn)聚會(huì)空間的凝聚力和 熱情，菜品以水滸文化為創(chuàng)新基礎(chǔ)，服務(wù)以當(dāng)時(shí)的語言特征為特色，策劃出創(chuàng)意表演，定能立足于餐飲市場(chǎng)。

我山東鄆城人，了解水滸文化故里的那種水滸文化氣息，同時(shí)精通餐飲運(yùn)作和管理，希望有熱愛餐飲的投資人士一同打造一家水滸主題文化餐廳，

8年樓面、廚房技能實(shí)操管理經(jīng)驗(yàn)。 10年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，兩年主題餐廳創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，積累了豐富的優(yōu)勢(shì)餐飲的成功經(jīng)驗(yàn)、劣勢(shì)餐飲的不足改良經(jīng)驗(yàn)和豐富的風(fēng)險(xiǎn)、不善治理經(jīng)驗(yàn)。餐飲產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目籌劃，前期投資評(píng)估、市場(chǎng)定位、主題營(yíng)造、選址籌備、后期運(yùn)營(yíng)管理、 市場(chǎng)推廣營(yíng)銷策劃。