很久以前兩代菜單

很久以前的產品數(shù)量并不多，在聚焦到羊肉串之前，菜單結構按照食材來分，結構非常清晰明確。這樣的結構符合消費者吃燒烤的點餐習慣，消費者好點，選擇成本也不高。

今年4月，很久以前從很久以前只是家串店調整成為很久以前羊肉串，菜單結構由之前的平行結構變成了金字塔形。菜單呈現(xiàn)重點突出，更加聚焦。

同時，隨著很久以前的更名，其尖刀產品更加突出。從一個普通的烤串店，變成了以羊肉串打頭的燒烤店。

尖刀產品羊肉串更是給足利益，除了菜單上，每一份產品的盤子中都寫明“選自每1000平米只養(yǎng)1只羊的呼倫貝爾大草原羔羊肉”，明確指出我家的羊肉好在哪里，讓一盤普通的羊肉串變得價值感十足。

在我看來，這無疑又為很久以前提高了競爭的壁壘。

在同質化的競爭環(huán)境里，烤翅、烤海鮮等等細分開始顯現(xiàn)，如果率先將羊肉串這一燒烤中的產品占住，無疑會在未來給很久以前帶來很大的競爭力。因為模式、設備是很容易模仿的，但是如果產品在消費者心智中占據(jù)一方之地，那么這個品牌就是很難模仿的。

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