重慶可欣餐飲管理有限公司(簡稱:可欣餐飲)是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
可欣餐飲從業(yè)20年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確,擁有的星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供全、適合、特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的培訓(xùn)基地。
卡通饅頭全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程,包括:店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。理論學(xué)習(xí)1.卡通饅頭的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;2.卡通饅頭的發(fā)酵技術(shù);3.卡通饅頭的制作手法和工...
天冷的時候,就該吃烤全羊了.外酥里嫩,麻辣鮮香,吃進(jìn)嘴里都要忍不住唱:“你就像那~一把火!熊熊火焰,燃燒了我~”天冷啦,又到了吃烤全羊的季節(jié)咯!培訓(xùn)內(nèi)容:1、烤全羊的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。2、烤全羊的原...
當(dāng)下各大城市,都會有烤羊腿、烤羊排的火爆銷售場面。烤羊腿、烤羊排的配方(秘方)非常關(guān)鍵,有時差了一兩種調(diào)料,味道就會大相徑庭??尚赖拇髱煾祵榇蠹乙灰谎菔九浞降恼{(diào)制方法,與烤羊腿、羊排的詳細(xì)操作過程...
烤魚發(fā)源于萬州巫溪、走紅于全國各地的萬州烤魚再一次證明:專注于單一品種的餐館也同樣能做大做強。有人把萬州烤魚的成功歸結(jié)為:一方面是因為萬州烤魚品種多樣且味型多樣,另一方面是因為萬州烤魚具有集火鍋、干鍋...
冒菜培訓(xùn)內(nèi)容;1、紅油辣椒的調(diào)配與制作。2、原材料、香料、油料的識別與選購3、底料的配方與炒制方法4、高湯原材料的熬制方法5、湯料熬制及保存方法6、各種菜品原料(各種素菜葷菜)的加工以及底料的調(diào)制冒菜...
罐罐米線獨特的制作方式,讓它的香味可以飄得更遠(yuǎn),自然能夠引起更多食客的關(guān)注。罐罐米線汲取中國飲食文化傳承,罐罐米線技術(shù)培訓(xùn)費用,采用先民“火燒罐罐”的形式制作米線。米線遇上罐罐產(chǎn)生美食奇緣,米線體現(xiàn)出...
軍屯鍋魁越來越受歡迎,選擇餐飲創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí)軍屯鍋魁的人越來越多,可欣幫助來學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè),無論是學(xué)技術(shù)開店,就算不開店,憑這份技術(shù)出去工作也有一份不錯的收入,來可欣學(xué)習(xí)的學(xué)員當(dāng)中,有初次創(chuàng)...
海鮮燜飯項目詳情深海的鮮味與香米的制作,海鮮燜飯,有海鮮更有米飯,滿足吃貨對海鮮的一切欲望,從產(chǎn)品口味到產(chǎn)品形態(tài)綜合考慮,從大眾消費需求到市場發(fā)展趨勢,整合了一套適合更多創(chuàng)業(yè)者選擇的小成本創(chuàng)業(yè)方案。海...
面條在食材里的百搭性,就好比每個女生衣櫥里必不可少的小黑裙.永遠(yuǎn)是不會出錯的選擇.外表好像一成不變,但生活的藝術(shù)在于你給它加點什么.當(dāng)面條遇上海鮮,隨時準(zhǔn)備驚艷你的味蕾. 可欣海鮮燜面開店優(yōu)...
正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制;雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻;容器用土制砂鍋燒制,受熱保溫效果好,出品時砂...
醬香餅市場前景大,顧客群體龐大。不管是以流動攤位形式還是固定店面形式,只要幾千甚至幾百元就能開店營業(yè),醬香餅是薄利多銷的小吃美食,做醬香餅生意是不錯的選擇!醬香餅培訓(xùn)內(nèi)容:1、所需原料及設(shè)備的認(rèn)識;2...
絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長,積數(shù)年心血研制。中華小吃歷史悠久,品類繁多,承載著中華民族幾千年的飲食文化,傳遞著各地的風(fēng)土人情1、絕味鴨脖...
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。果木烤鴨就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家果木烤鴨店,到我們好課程培訓(xùn)網(wǎng)來學(xué)習(xí),能夠...
項目名稱:豬腳飯培訓(xùn)培訓(xùn)培訓(xùn)時間:3-5天項目品牌:好課程培訓(xùn)網(wǎng)培訓(xùn)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作培訓(xùn)內(nèi)容:豬腳飯培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制培訓(xùn)品種:見具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)隆...
麻辣香鍋學(xué)習(xí)口味(麻辣味、香辣味、泡椒味、鮮香味等)麻辣香鍋,辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長,麻的爽勁,辣的干脆,為男女老少的。以麻辣鮮香混為一鍋為特點,混搭有葷素,有淡有辣,有自然形成,也有...
魔法師薯片,又名薯塔,外觀猶如阿拉伯皇宮的屋頂上的黃金寶塔。成本在5毛錢左右,賣價確實在5-15元,適合擺攤做旅游景區(qū)的特色小吃,投資設(shè)備:旋轉(zhuǎn)土豆機(jī),價格200-1500元,炸爐400元左右,重慶可...
對于饞嘴又不想忌口的吃貨來說,吃肉太膩、青菜又單調(diào).沒什么比吃魚更有營養(yǎng)的了~不過,你們平時都是怎么吃魚的?紅燒、糖醋、清蒸、還是烤魚……今天小曼老師要說的.是在木桶里,被鵝卵石燜熟的神奇魚肉!1、特...
重慶可欣餐飲羊肉湯鍋技術(shù)培訓(xùn)主要內(nèi)容:羊肉湯鍋底料的識別和配方、羊肉湯鍋底料的識別和配方、糍粑辣椒的制作方法、羊肉湯鍋底料的炒制方法、羊肉湯鍋老油的處理方法、羊肉湯鍋味型的調(diào)配方法、羊肉湯鍋秘制味碟技...
藕王養(yǎng)生湯,熱氣騰騰的湯,加上美味的蓮藕,配上排骨、豬蹄等肉制品,熬出一鍋美味的,營養(yǎng)的湯鍋藕王湯里可以加入各種對人體有益的食材,像核桃、薏仁、蓮子、紅棗等,讓人一口湯和下各種營養(yǎng),在寒冷...
木桶魚誕生于雅安,是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法。它是用木桶、魚、黑石青花椒。再添加各種中藥材燜煮而成。魚肉既保留了原始鮮味,魚湯更是鮮美驚艷了味蕾.無論男女老少,統(tǒng)統(tǒng)抵御不住它的誘惑.可欣特色木桶魚總...
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