西安道通聯(lián)盟餐飲企業(yè)管理有限公司是袁記餐飲旗下的子公司，公司創(chuàng)建于2015年，是原咸陽市盛名遠(yuǎn)洋的獨(dú)特風(fēng)味小吃，公司核心產(chǎn)品是“袁記臘汁肉夾饃”。袁記肉夾饃是一家定位于快餐行業(yè)，集自主研發(fā)、生產(chǎn)、配送、管理、銷售于一體的中西結(jié)合的快餐連鎖企業(yè)。目前主要采用直營和合作的擴(kuò)張模式，經(jīng)過三十余年的經(jīng)營和發(fā)展，現(xiàn)已成為規(guī)模及知名度的中式快餐連鎖企業(yè)領(lǐng)跑者。

袁記臘汁肉夾饃始終專注于每一位顧客的用餐感受——原生好食材，袁記好味道。袁記臘汁肉夾饃以正宗陜西肉夾饃為主營；以西北涼皮、麻辣米線、各種特色面食及健康養(yǎng)生粥為特色；以現(xiàn)代、明亮、干凈、時(shí)尚的西式裝飾為風(fēng)格；以系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、連鎖化發(fā)展經(jīng)營為核心；以“銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新”為經(jīng)營策略；以“顧客、品質(zhì)為先”為經(jīng)營宗旨，以平價(jià)實(shí)惠、親民消費(fèi)為主導(dǎo)。并不斷為賓客推出健康、營養(yǎng)、食療的珍稀佳肴，深得各界食客及年輕白領(lǐng)的喜愛與追捧，袁記臘汁肉夾饃憑著三十余年持續(xù)保證的良好品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及舒適典雅的就餐環(huán)境，在快餐市場擁有了強(qiáng)大的顧客群，成為顧客喜愛的用餐場所之一，故鑄就“袁記臘汁肉夾饃”37年來的持續(xù)健康發(fā)展和領(lǐng)軍地位。

袁記臘汁肉夾饃運(yùn)用中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，同時(shí)袁記臘汁肉夾饃的加工操作已實(shí)現(xiàn)電器化、無油煙化，為顧客提供豐富、美味、新鮮的健康飲食，成為追求健康、時(shí)尚人士的品牌，袁記已經(jīng)成為消費(fèi)者生活不可分割的一部分，成為了陜西市場占有率的快餐品牌。袁記臘汁肉夾饃將以弘揚(yáng)中華飲食文化為使命，運(yùn)用先進(jìn)的管理模式將陜西地方特色飲食文化推向全國，走向世界。