可欣餐飲管理有限公司隸屬于可欣集團(tuán),可欣集團(tuán)成立于1996年,業(yè)務(wù)涵蓋了酒店、婚紗攝影、市政工程,總部位于廣東中山。我們?cè)诓惋嬇嘤?xùn)這塊有的技術(shù)人才、的師傅,各種特色小吃、點(diǎn)心、奶茶,各部門有我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。重慶可欣餐飲管理有限公司是可欣集團(tuán)餐飲培訓(xùn)的個(gè)分部,主要是響應(yīng)黨中央號(hào)召:快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。我們的規(guī)劃是三年內(nèi)在全國(guó)的省會(huì)城市有我們的分部,我們的目標(biāo)是:讓每一個(gè)學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù),創(chuàng)業(yè)成功!
特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì):1.鐵板燒營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味美,風(fēng)味獨(dú)特,深受廣大食客喜愛。2.鐵板燒成品制作講究技巧、火候等,在制作工藝上極為精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究。鐵板燒的制作用料講究,味道濃厚,鮮美可口,香味撲鼻...
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經(jīng)典菜品,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。理論學(xué)習(xí): 1.開店...
果撈富含水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖分及水分,可以補(bǔ)充食物中的不足。水果撈芒果、圣女果、獼猴桃、葡萄、西瓜,火龍果等等塊塊果粒,沁入奶的環(huán)繞,色彩絢爛又爭(zhēng)奇斗艷地互相輝映和廝纏。五顏六色看起來就...
理論學(xué)習(xí):1.開店流程解說,包含店面的選址、人員配備、物資收購等。2.項(xiàng)目技能具體批解,包含原材料的挑選,收購,口味的改換、配比等。3.店肆運(yùn)營(yíng)小竅門,輕松創(chuàng)造財(cái)富。1.演示解說:1.專業(yè)教師手把手的...
石鍋拌飯是拿勺子還是用筷子拌開米飯和菜呢?有人認(rèn)為應(yīng)該用勺子,因?yàn)轫n劇都是這么演的。其實(shí)用筷子是正確的方法,因?yàn)橛蒙鬃訑嚢?,?huì)破壞熟米的形狀,致使發(fā)粘,而用筷子就不會(huì)發(fā)粘了。 實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合輔...
重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校生煎包個(gè)大肉多湯汁飽滿,皮薄,汁多,底子脆。必定讓你在吃完口還想吃第二口,沒吃飽肯定不走人,生煎,只要小小的咬一口,湯汁立即四濺出來,一定要小心。剛做好的生煎包在吃的方法也很講究,...
夜宵燒烤既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),四季經(jīng)營(yíng),沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤(rùn)高,低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。餐飲業(yè)是公認(rèn)的黃金行業(yè)、朝陽行業(yè)。常言說:“生...
從美味的角度講,蒸保持了菜肴的原汁原味,帶出食物天然樸素的新鮮味道。從健康方面說,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,沒有接觸高溫油,營(yíng)養(yǎng)保持好,蒸菜蒸的爛,對(duì)腸胃系統(tǒng)非常好。蒸菜培訓(xùn)內(nèi)容:1、&nbs...
很多人有聽說過紙包魚,但是可能沒有聽說過紙包雞、紙包牛蛙紙包雞是一種比較有特色的菜品,采用優(yōu)質(zhì)、無危害的玉扣紙將三黃雞包著蒸精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法,鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味...
紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統(tǒng)烤魚來講,從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式,采用健康的電烤,將食物的健康放在了位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使...
重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。特點(diǎn)是麻辣鮮香辣而不燥,多...
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品,由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開胃,長(zhǎng)期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名。教學(xué)內(nèi)容:全套技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué) ...
重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。重慶可欣餐飲集團(tuán)鄭重承諾:1.我們是包教會(huì),學(xué)為為止。2.來可欣餐飲學(xué)習(xí)期間無任何費(fèi)用。3.所有技術(shù)及核心...
爆炒就是脆性材料以油為主要導(dǎo)熱體,在大火上,極短的時(shí)間內(nèi)灼燙而成熟,調(diào)味成菜的烹調(diào)方法。爆炒是烹飪方法中炒的一種,使用小塊脆嫩原料,先在油鍋用旺火快速加熱至斷生,撈出后加輔料,調(diào)料急炒。按使用的調(diào)料的...
重慶市璧山區(qū),除了有聞名天下的來鳳魚,還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔,有著無兔不成席的習(xí)俗。在璧山人的宴席上,“紅燒兔”、“白砍兔”、“尖椒兔“、“唐兔“、“豹兔”、“香酥兔腿”、“兔絲”、“兔...
炒冰淇淋,是把鮮奶與果汁倒在鍋里,用木鏟不停地翻動(dòng),慢慢的鍋中的液體變得越來越粘稠,最后成了冰泥。盛在透明的碗中,五顏六色,艷麗多姿,簡(jiǎn)直就是件藝術(shù)品。炒冰淇淋的鍋下面不是火,而是強(qiáng)力制冷機(jī)的蒸發(fā)器,...
米線面食作為消費(fèi)者喜愛的經(jīng)典美食小吃之一,受到了許多投資者的關(guān)注。2017年選擇米線項(xiàng)目加盟,就選罐罐米線??偛恳詫I(yè)的服務(wù)、卓越的出品、的營(yíng)銷,助力更多創(chuàng)業(yè)者以低風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)想。低門檻創(chuàng)業(yè)就是...
四川鍋盔,又名軍屯鍋盔、軍樂鎮(zhèn)“酥鍋魁”,“酥油千層餅”,是四川省成都市彭州市(縣級(jí)市、原彭縣)的漢族傳統(tǒng)小吃。鍋盔培訓(xùn)課程 1.講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。2.鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧...
深海的鮮味與香米的制作,海鮮燜飯,有海鮮更有米飯,滿足吃貨對(duì)海鮮的一切欲望,從產(chǎn)品口味到產(chǎn)品形態(tài)綜合考慮,從大眾消費(fèi)需求到市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),整合了一套適合更多創(chuàng)業(yè)者選擇的小成本創(chuàng)業(yè)方案。海鮮燜飯實(shí)操學(xué)習(xí):...
海鮮?太貴!吃面?太單調(diào)!直到有一天, 海鮮遇上面 仿佛打開了新世界的大門。革新快餐,強(qiáng)勢(shì)挑逗你的胃.可欣海鮮燜面開店優(yōu)勢(shì)1、不需要專業(yè)的廚房,一臺(tái)設(shè)備就搞定;2、不需要高工資的大...
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