廣州酒家，中華，始創(chuàng)于1935年，素有“食在廣州家”的美譽。廣州酒家（股票代碼：603043）于1991年組建集團；2009年改制為廣州酒家集團股份有限公司；2017年6月在上海證券交易所掛牌上市，成為廣東省率先上市的飲食集團，現(xiàn)有員工超過5千人。近年來，集團先后榮獲“中國十大餐飲品牌企業(yè)”“商標”“中國新榜樣”“新中國成立70周年全國飯店餐飲業(yè)功勛企業(yè)行業(yè)楷?！钡确Q號。

廣州酒家集團始終秉承“服務(wù)于大眾”的經(jīng)營宗旨以及“誠暖顧客心”的企業(yè)精神，經(jīng)多年發(fā)展，集團已成為“食品+餐飲”雙主業(yè)。2019年，集團實現(xiàn)營業(yè)收入30.29億元，同比增長19.38%；集團資產(chǎn)總值達到29.32億元，同比增長17.16%。

廣州酒家集團主營業(yè)務(wù)包括食品制造和餐飲服務(wù)，堅持“餐飲立品牌，食品創(chuàng)規(guī)?！钡陌l(fā)展方向，擁有“廣州酒家”“利口?！薄疤仗站印薄疤臁薄扒镏L”“星樾城”等餐飲與食品品牌，在廣州、茂名、湘潭、梅州等地設(shè)有食品生產(chǎn)基地，初步建立跨區(qū)域產(chǎn)能聯(lián)動布局，推動市場進一步向粵東、粵西、華中以及華東等地區(qū)輻射延伸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)并出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、歐盟等國家和地區(qū)。

集團旗下利口福食品公司作為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地，已構(gòu)建完善現(xiàn)代的研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系，食品生產(chǎn)達到國際先進水平，并成為多項國家技術(shù)標準的制定者和參與者。廣州酒家利口福品牌產(chǎn)品覆蓋中秋月餅、速凍點心、廣式臘味、蓮蓉餡料、西餅面包、方便菜肴、休閑食品、端午粽子等八大系列。其中，中秋月餅作為“正宗廣式月餅”的代表連續(xù)多年居于行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。集團建立了線上線下全渠道銷售體系，擁有逾200家利口福食品零售門店，在全國多地鋪設(shè)經(jīng)銷渠道，線上運營覆蓋官方商城、天貓、京東等多個平臺。

目前集團共有餐飲門店17間，旗下文昌總店、濱江西店、體育東店被授予“國家五鉆級酒家”，越華店被授予“廣東省粵菜師傅大師工作室”“廣州市粵菜師傅培訓(xùn)室”，文昌總店和臨江大道店分別獲評米其林餐盤獎、黑珍珠餐廳指南一鉆。廣州酒家在秉承傳統(tǒng)粵菜文化精髓的基礎(chǔ)上，致力傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代烹飪的糅合創(chuàng)新，成功開發(fā)“滿漢大全筵”“五朝宴”“南越王宴”等仿古名宴，深受市場歡迎。作為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“粵菜烹飪技藝”的保護單位，廣州酒家至今培育了七代粵菜烹飪技藝傳承人及近百名粵菜名師工匠，不僅多次代表國家、省、市參加世界性烹飪大賽并載譽而歸，而且多次被選派到駐外大使館負責廚務(wù)工作，并連續(xù)多年受僑辦委派，作為美食大使代表國家出訪拉丁美洲、大洋洲、北歐等地進行廚藝交流，向世界展示和弘揚粵菜文化。

未來，廣州酒家集團將繼續(xù)堅持品牌擴張與資本運作雙輪驅(qū)動，加速產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合，以渠道整合賦能品牌，加快打造“大食品”“大餐飲”多品牌產(chǎn)業(yè)格局，朝著“創(chuàng)百年馳名品牌，打造國際飲食集團”宏偉的戰(zhàn)略目標邁進。