上世紀(jì)九十年代，龍大江（）先生在璧山縣大路鎮(zhèn)創(chuàng)辦的好的個(gè)直營(yíng)店以來，大江龍餐飲文化有限公司發(fā)展迅速，并且經(jīng)營(yíng)規(guī)范，生意十分火爆，十余年來公司以繼承、弘揚(yáng)、發(fā)展、開拓、振興民族餐飲文化為己任，把蘊(yùn)涵深厚文化的川粵菜推向一個(gè)全新的境界，并且連續(xù)獲得“璧山名店、中國(guó)名菜、消費(fèi)者信得過酒樓、誠(chéng)信企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

旗下各產(chǎn)業(yè)情況簡(jiǎn)介

1、大江龍酒樓大路店，該店位于璧山縣璧北重鎮(zhèn)大路鎮(zhèn)（現(xiàn)大路街道），占地2000平方米，總投資800余萬元，可同時(shí)容納1000余人就餐。酒樓以川菜為主，特色菜有“大刀燒白”，“大江香草兔”等。

2、大江龍酒樓紅宇大道店，該店位于被譽(yù)為璧山美食一條街的紅宇大道，占地2000余平方米，總投資1000余萬元，可同時(shí)容納1000余人就餐，面積近1300平方米的大廳裝飾豪華典雅，堪稱*流水平，大小各異的包房豪華舒適、美輪美奐，為不同需求的客人提供不同的用餐環(huán)境。酒樓主要以川粵菜為主，特色菜包括“大刀燒白”、“大江吉祥三寶湯”等等。讓您食不知返。

3、大江龍古驛來鳳魚文風(fēng)橋店，該店位于璧山縣沿河路文風(fēng)橋旁，占地600余平方米，總投資300余萬元，以全國(guó)知名的來鳳魚為特色，結(jié)合地方風(fēng)味濃厚的刨豬湯等江湖菜為主打，定位于中高端顧客，該店開業(yè)以來每天座無虛席，食客絡(luò)繹不絕，每天都有很多顧客因?yàn)闆]有餐位而不能就餐，漸漸地璧山坊間流傳了一種說法：要想吃大江龍的來鳳魚，必須提前以上預(yù)定餐位。

4、大江龍古驛來鳳魚來鳳店，該店是繼文風(fēng)橋店的火爆之后，推出的又一以來鳳魚為主打的江湖菜館，位于來鳳魚的發(fā)源地璧山縣來鳳街道，占地1000余平方米，總投資600余萬元，可同時(shí)容納800余人就餐。

5、大江龍江湖會(huì)，該店正在裝修中，占地1000余平方米，總投資800余萬元，主要以江湖菜為主，預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。

6、大江龍泡菜基地，該基地正在建設(shè)中，位于璧山縣來鳳街道，占地6畝，總投資300余萬元，建成后所生產(chǎn)的泡菜直供旗下各餐飲店使用，泡菜的獨(dú)特工藝保證了各特色菜的品質(zhì)，提倡了綠色健康的飲食文化。

龍大江先生個(gè)人基本情況

龍大江，男，1969年出生，民主黨派成員，大江龍餐飲文化有限公司董事長(zhǎng)，璧山縣飲食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，璧山縣餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)烹飪大師，川粵菜名廚。

企業(yè)部分榮譽(yù)

2004年龍氏大刀肉獲“中國(guó)名菜”稱號(hào)。

2007年大江龍酒樓大路店獲“璧山餐飲名店”稱號(hào)。

2010年第三屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)總決賽中分別獲得“服務(wù)技能金獎(jiǎng)”、“雕刻技能金獎(jiǎng)”、“中式烹調(diào)技能金獎(jiǎng)”、“團(tuán)體金獎(jiǎng)”等稱號(hào)。詳細(xì)請(qǐng)?jiān)L問