另外，冷吃兔味道好不好，還要看肉質(zhì)，原材料，炒制技巧，配料，火候掌握的好不好，網(wǎng)購(gòu)的話，還要看包裝，運(yùn)輸方式，等等，因?yàn)樯厦娴脑?，基本上只有四川本地人才能做出正宗的味道，但是現(xiàn)在市面上冷吃兔，魚(yú)龍混雜，多數(shù)都是打著四川特產(chǎn)，自貢冷吃兔的旗號(hào)，賣(mài)的卻是其它地方的兔肉，不是正宗的自貢冷吃兔，多只能叫麻辣兔肉，但是消費(fèi)都卻沒(méi)法分辨！哎！