廣州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)核心配料企業(yè)，引進國外的肉類提取物技術(shù)和設備，生產(chǎn)嚴格按照ISO、GMP、HACCP體系。是國內(nèi)天然肉類、海鮮類提取物；國內(nèi)的天然肉類提取物研發(fā)、出口基地之一；世界500強食品企業(yè)核心配料供應商之一。 味研中央研究所致力于食品味道的科學研究，擁有天然肉味的味型平臺，為您提供味道的整體解決方案。 我們擁有龐大的銷售網(wǎng)絡，強有力的銷售隊伍，在廣州、上海、北京、鄭州、成都、廈門、東北等地建立了銷售技術(shù)服務支持中心，銷售網(wǎng)絡覆蓋全國，并在日本、新加坡、加拿大和臺灣等地設立海外代理商。 味研科技期待與你攜手合作，共同締造天然、、營養(yǎng)、美味的食品行業(yè)新局面。7大核心技術(shù) 1、蛋白定向水解酶的選擇及定向水解條件的優(yōu)選； 2、蛋白酶固定化工藝； 3、固定化酶的作用條件； 4、酶法脫苦：優(yōu)選蛋白外切酶作用的有關(guān)參數(shù)，獲得肉類蛋白水解物的理想脫苦效果； 5、美拉德反應提升濃厚味：控制美拉德反應的相關(guān)條件，獲得滋味鮮美、風味濃郁、肉味突出的肉類提取物； 6、膜分離技術(shù)：利用膜分離技術(shù)分離小分子生理活性肽； 7、微膠囊包埋：篩選微囊化壁材及優(yōu)化微囊化工藝，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。