佛山自古便是五金之鄉(xiāng)、藝術(shù)之鄉(xiāng),更是中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地。由于地處珠三角腹地,北回歸線橫貫東西,氣候溫暖,陽(yáng)光充沛,兼之水路交通便利,商賈往來頻繁,早在清代中葉乾隆時(shí)期,佛山就已領(lǐng)全國(guó)風(fēng)氣之先,催生出傳統(tǒng)的釀造業(yè)“佛山古醬園”。
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