近年來(lái)，源自國(guó)內(nèi)的茶油系列產(chǎn)品，已經(jīng)成為我國(guó)出口國(guó)際市場(chǎng)的重要油料，被歐美國(guó)際同行評(píng)為“世界上的食用油”。茶油的快速發(fā)展表明人們對(duì)生活的健康追求以及對(duì)茶油的較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了進(jìn)一步認(rèn)知。食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚呐胝{(diào)用料，我國(guó)龐大的人口基數(shù)給食用油行業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。中國(guó)食用油行業(yè)可謂是近年來(lái)我國(guó)發(fā)展較快且穩(wěn)固的行業(yè)之一。隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，高端食用油開(kāi)始進(jìn)入普通消費(fèi)者的家庭，據(jù)的全民食用油健康調(diào)查結(jié)果顯示，80%以上的消費(fèi)者期待健康、高品質(zhì)的功能性食用油。茶母山茶油品牌負(fù)責(zé)人透露，與2011年相比，在調(diào)和油、葵花油等滲透率都發(fā)生下降的情況下，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用油逐漸受到消費(fèi)者追求，值得一提的是，茶油的滲透率上升了40%，是橄欖油上升速度的2倍還多。據(jù)中國(guó)茶油交易網(wǎng)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，茶油是我國(guó)政府提倡推廣的木本食用植物油，長(zhǎng)久以來(lái)，因量少質(zhì)優(yōu)，有“東方橄欖油”之稱(chēng)。當(dāng)前，面對(duì)具備獨(dú)立觀點(diǎn)、認(rèn)同自然、崇尚健康生活的消費(fèi)群體，具有原產(chǎn)地概念的產(chǎn)品更受消費(fèi)者關(guān)注。日前，國(guó)家林業(yè)提供貼息貸款等多種政策扶植油茶種植，讓油茶遍地開(kāi)花，成為各地致富創(chuàng)收的新興力量。政府的扶植，導(dǎo)致茶油行業(yè)迅速崛起，形成了企業(yè)資本、民間資本、銀行資本多渠道投入茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局，有力地促進(jìn)了茶油產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，可謂前景無(wú)限。