張永峰，中國(guó)山東人，火山石烤魷魚(yú)品牌奠基人。自2002年自主研發(fā)石烤技術(shù)和魷魚(yú)口味配方，經(jīng)過(guò)十二年的實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)，于2014年推出“嘻魷記”火山石烤品牌，品牌一經(jīng)推出，便得到前所未有的轟動(dòng)，火山石烤這一“健康、環(huán)保、具有科學(xué)道理”的石烤方式立即得到關(guān)注，并被稱(chēng)為傳統(tǒng)燒烤的一次革命。張永峰先生很不幸，從小因患小兒麻痹癥而不能像正常人一樣工作、生活，但這并沒(méi)有打消他努力生活拼搏的毅志。經(jīng)過(guò)了十多年的不斷學(xué)習(xí)和研究，張老師已經(jīng)擁有了自己獨(dú)特的燒烤秘方，前來(lái)討教品嘗的人絡(luò)繹不絕。生意蒸蒸日上的張老師并未滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，依然沒(méi)有放棄他的研發(fā)事業(yè)。做為一名從事燒烤生意多年的從業(yè)者，他深知傳統(tǒng)木炭燒烤的弊端和對(duì)人們健康的危害。尤其是我國(guó)近年來(lái)不斷爆出的各種食品事故，這讓張老師下定決心創(chuàng)造一種新型燒烤方式，一定要讓我們和下一代的孩子們能吃上健康的燒烤美食！于是他搜索眾多信息，走訪(fǎng)了中國(guó)、韓國(guó)以及澳大利亞各地石材，終于功夫不負(fù)有心人，在云南騰沖找到了他所需要的材料------微孔型火山石，配以自己獨(dú)有的韓式燒烤秘密方，經(jīng)過(guò)多次的實(shí)驗(yàn)和調(diào)整，獨(dú)創(chuàng)了全國(guó)火山石烤魷魚(yú)工藝！2013年，嘻游記品牌運(yùn)營(yíng)總部派出為“給力”的餐飲調(diào)研團(tuán)隊(duì)，赴韓國(guó)首爾、釜山、永源、濟(jì)州島等地考察，希望能將一種前所未有的“石烤”技術(shù)帶回國(guó)內(nèi)，全方面的改變中國(guó)的燒烤餐飲結(jié)構(gòu)。經(jīng)過(guò)一番進(jìn)而彌補(bǔ)的調(diào)研工作，餐飲調(diào)研組組長(zhǎng)，擁有近十年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的劉青紅女士對(duì)此行很是不滿(mǎn)，在韓國(guó)沒(méi)有找到她心中所想要的那種石烤技術(shù)，這讓她和她的組員很是苦惱，他們選擇回國(guó)，希望能在國(guó)內(nèi)找到他們滿(mǎn)意的答案。為什么會(huì)取名為“嘻游記”？當(dāng)然是同義為“西游記”的意思，原因是張永峰先生的故事讓劉青紅女士覺(jué)得他的成功就是一場(chǎng)堅(jiān)持和取得真經(jīng)的過(guò)程，而張老師用他的人生告訴我們，只有心中有夢(mèng)，堅(jiān)持自己的目標(biāo)不懈努力、創(chuàng)造、成功就在眼前！就像西游記中的孫悟空一般，真正強(qiáng)大的是內(nèi)心的力量，通過(guò)這個(gè)品牌，嘻游記品牌運(yùn)營(yíng)總部和張永峰老師傳遞的正能量：我們是在做一件造福國(guó)人，成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想、功德無(wú)量的事業(yè)，我們的產(chǎn)品，我們的技術(shù)，真金不怕火煉！任何時(shí)刻，任何事情都沒(méi)有起點(diǎn)和終點(diǎn)，因?yàn)槠瘘c(diǎn)每天都在發(fā)生，而終點(diǎn)又是另一個(gè)起點(diǎn)。嘻游記加油