本公司的廚師都是來自大型星級(jí)酒店，具有豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識(shí)，吸收各家之長、取其精華、兼收并蓄、獨(dú)自操作、量化配方、多次實(shí)踐、精益求精、不斷改進(jìn)，研制出獨(dú)特的配方、獨(dú)特的風(fēng)味高超的技藝、獨(dú)特的品種、誘人的風(fēng)味，深受消費(fèi)者的喜愛。本公司的廚師曾在多次美食節(jié)得過金獎(jiǎng)，曾參加過多次電視美食節(jié)目， 主要培訓(xùn)品種有：老火鍋,清油火鍋,海鮮火鍋,野味火鍋,梁山雞,燒雞公,香辣雞煲,酸菜雞,老鴨湯,啤酒鴨,烤鴨,美蛙魚頭,石鍋魚,金椒魚,梭邊魚,酸湯烏魚,酸湯魚,魚火鍋,魚頭火鍋,魔石咕嚕魚,啞巴兔,霸王兔,斑魚火鍋,干鍋牛蛙,香辣蝦,香辣蟹,驢肉火鍋,牛雜火鍋,羊肉湯鍋,狗肉火鍋,雞雜火鍋,耗兒魚,山珍火鍋,羊蝎子火鍋,蛇肉火鍋,郵亭鯽魚,烤魚,烤全羊,冒菜,冷鍋魚,雞公煲,鵝肉火鍋,肥腸雞,肥腸魚,牛排火鍋,羊排火鍋,全?；疱?肥?；疱?串串香,麻辣香鍋,老灶火鍋,鵝掌湯鍋,清一色火鍋,熗鍋魚,骨頭煲,羊雜火鍋等 主要培訓(xùn)有兩種方式，一，學(xué)員可以到本店來進(jìn)行實(shí)店學(xué)習(xí)，二，本公司可以派遣特級(jí)廚師進(jìn)行上門培訓(xùn)。（注：實(shí)店學(xué)習(xí)是一個(gè)師傅多個(gè)學(xué)員一起教學(xué)，上門培訓(xùn)是一對(duì)一的教學(xué)方式） 覺不保留技術(shù)，包你學(xué)會(huì)及學(xué)精通，不會(huì)免費(fèi)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止。長期免費(fèi)解決技術(shù)遇到的疑難問題.長期提供菜品更新.