動物飼料添加劑是一種取代或平衡動物生態(tài)系統(tǒng)中一種或多種菌系的微生物制品。狹義上講，它是一種能激發(fā)自身有益菌種繁殖增長，同時抵制有害菌系生長的微生物制品。 其中含有大量的有益菌（乳酸菌，雙歧桿菌，芽孢桿菌），復合酶，脫霉劑等，作為動物飼料進入畜禽體內(nèi)后，能迅速繁殖，一方面投入菌種的代謝物中和腸內(nèi)毒素，抑制了其它有害菌叢的生長，另一方面在宿主體內(nèi)形成了正常微生物菌群，為宿主合成主要的維生素，提供營養(yǎng)和阻止致病菌的入侵。

動物飼料添加劑的優(yōu)勢

1．抑制有害菌的繁殖，使腸內(nèi)菌群保持正常。抑制和阻止腸內(nèi)有害菌的發(fā)生，使有益菌增加，恢復維持健康的腸內(nèi)菌群。主要的抑制病原大腸菌、梭狀芽胞桿菌、沙門氏菌、β溶血性類等的繁殖。

2．產(chǎn)生消化酶，合成維生素可以產(chǎn)生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及維生素B群。

3．產(chǎn)生過氧化氫，過氧化氫對幾種潛在的病原微生物均有損害作用，它是由一些特殊的物質(zhì)在一些基質(zhì)上形成的。

4．增強免疫作用，通過刺激腸道內(nèi)免疫系細胞，增加局部抗體的形成，從而增力。巨噬細胞活性。微生物動物飼料添加劑可使肝臟內(nèi)大量蓄集有增強免疫作用的維生素A。

5．優(yōu)化生態(tài)環(huán)境：益生素、酶制劑在動物腸道代謝過程中，分解了不易被動物吸收利用的粗蛋白質(zhì)、植酸酶及抗營養(yǎng)因子，明顯防治了蠅蛆的滋生，有效切斷了氨氣、臭氣的來源，使動物糞便中有害氣體的濃度得到了有效降低，改善了飼養(yǎng)環(huán)境，降低了氨氣對人體的侵害，預防了畜禽呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。