廣州深?？炀€4000-520-111.大麟洋深海魚(yú)，產(chǎn)于珠海大蜘洲島嶼上海域，西北距陸地約31公里，與香港大嶼山相近?；睾Ｓ蛎娣e8000畝,基地里共設(shè)有800個(gè)深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱，目前養(yǎng)殖鮸魚(yú)、海龍魚(yú)、美國(guó)紅魚(yú)、珍珠龍躉（膽）石斑魚(yú)、青石斑魚(yú)等高品質(zhì)深海網(wǎng)箱適養(yǎng)品種:適養(yǎng)網(wǎng)箱類(lèi)型、適養(yǎng)區(qū)域、密度、規(guī)格、投喂等健康養(yǎng)殖技術(shù)模式。已形成了由我國(guó)魚(yú)類(lèi)生理學(xué)及魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖學(xué)家林浩然院士為技術(shù)團(tuán)隊(duì)帶頭人的科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)、由廣東大華農(nóng)（股票簡(jiǎn)稱(chēng)：大華農(nóng)，股票代碼：300186）和中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院共同組建的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，（林浩然院士是魚(yú)類(lèi)生物學(xué)及魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖學(xué)家，為中國(guó)動(dòng)物學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、廣東省動(dòng)物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際內(nèi)分泌學(xué)會(huì)理事、亞洲水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事，擔(dān)任中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所所長(zhǎng)、水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖、營(yíng)養(yǎng)和病害控制國(guó)家專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室主任、中山大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，校學(xué)位委員會(huì)委員和生物學(xué)分委會(huì)主席。）公司的經(jīng)營(yíng)動(dòng)作步入良性軌道。

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龍躉為暖水性底層肉食性魚(yú)類(lèi)，喜棲息于巖礁內(nèi)的淺海中，深可達(dá)60米左右，以底棲甲殼類(lèi)及其他魚(yú)類(lèi)和小蝦為食。它游泳速度雖不快，但因其身體構(gòu)造較特殊，故往往采取突襲方式來(lái)捕食，令獵物猝不及防。龍躉大多生活于熱帶、亞熱帶的珊瑚礁海區(qū)。

據(jù)記載，在紅海、印度洋、非洲東岸至太平洋中部，南至澳大利亞，北達(dá)日本南部均有分布。我國(guó)則產(chǎn)于南海諸島和臺(tái)灣等地海域，較多出現(xiàn)于海南島以南的南中國(guó)海域。

據(jù)觀察，龍躉在大海中不輕易露面，有經(jīng)驗(yàn)的漁民采用延繩釣、手釣 或底拖網(wǎng)方可捕獲。龍躉是海洋中的一種名貴珍饈，它的肉質(zhì)鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，為海鮮中的名品。它的藥理功能也不俗，能高血壓、高血脂、冠 心病心血管疾病。

龍躉頭骨一般都是用于燉湯{天麻燉•靈芝燉等}腩肉通常用于古法蒸•豉汁蒸•剁椒蒸•蒜蓉蒸•生燜•紅燒等。它的皮是很Q的，通常我們都是用蒸的方法。保證它的原汁原味。其它的肉用來(lái)打片姜蓉煎炒球燒湯都是不錯(cuò)。以后有機(jī)會(huì)和大家分享詳細(xì)做法敬請(qǐng)期待。