北京養(yǎng)生苑美食學(xué)院特聘廚師長(zhǎng)一對(duì)一培訓(xùn)中西餐廚師，家庭廚藝零基礎(chǔ)業(yè)余選修班 川、粵、魯、淮四大菜系經(jīng)典菜培訓(xùn)、法國(guó)大餐、意大利披薩、麻辣香鍋、巫山烤魚、特色小吃、香鍋烤魚、拉面削面、砂鍋米線

中西餐家庭廚藝培訓(xùn)業(yè)余周末選修班（16-65歲）

一， 零基礎(chǔ)學(xué)廚藝班

學(xué)期三周18道菜1650；23道1850；28道2350.免費(fèi)教刀工及理論三課時(shí)。實(shí)操練習(xí)切片、條、絲、丁、塊、粒、茸、麥穗花刀、蓑衣花刀等；理論講述蒸、煮、煎、炒、炸、烹、溜、爆、燉、燜的含義和區(qū)別。老師指導(dǎo)，新手上灶：宮保雞丁、魚香肉絲、酸辣土豆絲、湘味小炒肉、川味回鍋牛肉、山藥排骨、枸杞老鴨煲、爆腰花、煎茄夾、海帶燉肉.

二， 金白領(lǐng)抗疲勞營(yíng)養(yǎng)餐18道菜式1650，1月。意大利披薩半月1860.

三， 長(zhǎng)期食療食補(bǔ)班，胃疼胃潰瘍食療班，女士祛痘美容煲湯料理班2850

四， 淮揚(yáng)菜20道+廣東煲湯10道2350，1月。雞尾酒調(diào)制1月2860.

五， 家庭高級(jí)大餐（鮑汁遼參、麒麟桂魚，鼎烹雪蛤，龍井蝦仁等）26道菜式2650。

六， 家政廚藝全能培訓(xùn)45道菜式（含刀工，火候，煎，炒，溜，爆，焗，小吃，湯羹）2860

七， 美麗女人孕期營(yíng)養(yǎng)配餐39道菜式2850（一人吃，兩人補(bǔ)）。1-2月。

八， 好孕媽媽產(chǎn)后科學(xué)配餐39道菜式2850（兩人享用，雙重補(bǔ)養(yǎng)）。1-2月。

九， 1-5歲寶寶成長(zhǎng)合理補(bǔ)鈣套餐（我們幫您做的飯孩子愛(ài)吃）39道菜式2860，徹底解決孩子厭食問(wèn)題。

十， 韓國(guó)料理36道菜式3800(鐵板燒，意境菜，泡菜，海鮮火鍋，大醬湯等)1-2月。

一年制中西餐廚師零基礎(chǔ)專修班（16-25歲）：

1，中餐類：全科班（涼菜制作、花鳥蟲魚龍鳳雕刻、川、粵、魯、淮四大菜系烹調(diào)、面點(diǎn)小吃、滋補(bǔ)煲湯）

學(xué)費(fèi)28000包吃?。ò肽曛?5800），中英文高級(jí)中餐廚師證、理論實(shí)踐相結(jié)合、每周1-5上午理論、下午實(shí)踐，周末星級(jí)酒店實(shí)習(xí)。廚師長(zhǎng)一對(duì)一指導(dǎo)、學(xué)員自己動(dòng)手炒菜。無(wú)其它費(fèi)用。包分配推薦工作不限時(shí)間長(zhǎng)短，五險(xiǎn)一金。

注：三個(gè)月速成班12800，包吃住安排工作

2，西餐類：全科班（漢堡、三文治、凱撒沙拉、法式煎牛排、意大利甜點(diǎn)布丁、咖喱飯、培根芝士面包、雞尾酒調(diào)制......）學(xué)費(fèi)28000包吃住（半年制15800），中英文高級(jí)西餐廚師證、理論實(shí)踐相結(jié)合、每周1-5上午理論、下午實(shí)踐，周末西餐廳實(shí)習(xí)。廚師長(zhǎng)一對(duì)一指導(dǎo)、學(xué)員自己動(dòng)手炒菜。無(wú)其它費(fèi)用。包分配推薦工作不限時(shí)間長(zhǎng)短，五險(xiǎn)一金。

3，韓國(guó)料理類：全科班（韓國(guó)泡菜、高麗牛肉湯、三文魚刺身、韓式火鍋、鐵板燒、烤鰻魚、石鍋拌飯、紫菜壽司、韓國(guó)泡菜餅......）學(xué)費(fèi)28000包吃?。ò肽曛?5800），中英文高級(jí)西餐廚師證、理論實(shí)踐相結(jié)合、每周1-5上午理論、下午實(shí)踐，周末西餐廳實(shí)習(xí)。廚師長(zhǎng)一對(duì)一指導(dǎo)、學(xué)員自己動(dòng)手炒菜。無(wú)其它費(fèi)用。包分配推薦工作不限時(shí)間長(zhǎng)短，五險(xiǎn)一金。

獨(dú)創(chuàng)10分烹飪教學(xué)技法：3分理論+3分實(shí)踐+4分練習(xí)=10掌握烹調(diào)技法！經(jīng)培訓(xùn)合格由總廚帶隊(duì)參加北京市勞動(dòng)局組織的官方考試（理論+實(shí)操）

廚師考證 廚師出國(guó)考證 廚師單位薪工資考證 營(yíng)養(yǎng)師考證

面點(diǎn)師考證 西點(diǎn)師考證 西餐烹調(diào)師考證 河豚培訓(xùn)考證

廚師酒店管理學(xué)歷證（中專，大專，本科）

款:中西餐融合菜廚藝培訓(xùn)（40道菜式3950）

魚香肉絲酸菜魚法式黑椒煎牛扒西芹炒木耳百合香河肉餅瑞士豌豆湯

龍井蝦仁枸杞紅燒魚葡汁焗生蠔香菇扒油菜首爾石鍋拌飯西湖牛肉羹

清蒸魚京醬肉絲香草汁煎豬排口蘑廣東菜心海鮮茄汁意大利面發(fā)財(cái)三絲

腰果雞丁椒鹽帶魚烤挪威三文魚梅花釀豆腐鐵鍋豆角燜面山藥排骨湯

第二款：食補(bǔ)食療養(yǎng)生菜（32道菜式2860）

心調(diào)養(yǎng)食譜:荔枝芎歸燉烏雞冬瓜魚尾湯紅棗燉羊心黃精燉瘦肉五味子茶

肝調(diào)養(yǎng)食譜:首烏燉肝片清蒸枸杞鴿生蠔肉片湯枸杞豆腐湯

腎調(diào)養(yǎng)食譜:菟絲子甲魚湯粟米煲排骨湯清蒸枸杞鴿羊骨湯

肺調(diào)養(yǎng)食譜：杏仁燉雪耳銀魚筍絲羹枸杞菠蘿銀耳湯百合參耳湯

北京市勞動(dòng)局頒發(fā)的中英文版廚師證

中式烹調(diào)師：中級(jí):1550元 高級(jí)：1850元 技師：3850元

中式面點(diǎn)師：中級(jí):1550元 高級(jí)：1850元 技師：3850元

西式面點(diǎn)師：中級(jí):1850元 高級(jí)：2150元 技師：3850元

營(yíng)養(yǎng)配餐員：中級(jí):1850元 高級(jí)：2150元

西餐烹調(diào)師：中級(jí):1850元 高級(jí)：2150元 技師：3850元

服務(wù)員證： 中級(jí):1550元 高級(jí)：1850元 技師：3850元

職業(yè)經(jīng)理證：中級(jí):1850元 高級(jí)：2150元

河豚證：3500元

國(guó)家餐飲職業(yè)資格證書一共分五個(gè)級(jí)別：

初級(jí)（五級(jí)）、中級(jí)（四級(jí)）、高級(jí)（三級(jí)）、技師（二級(jí)）、高級(jí)技師（一級(jí)）