川骨香手撕鴨是目前市場上的非油炸的健康綠色食品。它采用三十多種名貴中藥并容納江南風味精心制成，色澤金黃，皮脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑,在高溫（250）長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的和病毒，除脂肪和部分水分蒸發(fā)和流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失，達到降火溫補、消化通氣、開胃健脾，滋陰養(yǎng)腎、強筋壯骨、化淤止痛、養(yǎng)顏美容等功效！科技機構測定認證川骨香手撕鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素，而且含量異常豐富。川骨香手撕鴨不但味美,而且營養(yǎng)保健價值很高。蛋白質(zhì)的相對含量還有所增加！作為美味的休閑食品特別適合居家旅游、贈送親友之佳品！