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孫大媽職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1995年5月，與縣扶貧辦、縣勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)局、縣殘疾人聯(lián)合會(huì)屬于合作關(guān)系。該校是河北省陽(yáng)光工程培訓(xùn)基地，專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校。全國(guó)有5家連鎖學(xué)校，分別位于河北邯鄲、河北石家莊、山東德州、山東臨沂、山西太原，注冊(cè)商標(biāo)，全國(guó)連鎖，標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，統(tǒng)一價(jià)格，師資力量雄厚，技術(shù)。

我們的辦學(xué)宗旨：以服務(wù)百姓、自主創(chuàng)業(yè)、脫貧致富、自強(qiáng)自力為中心的理念。我們以?xún)?yōu)良的品質(zhì)為基礎(chǔ),以新穎的經(jīng)營(yíng)管理模式為手段,以與時(shí)俱進(jìn)的政策為動(dòng)力,以的支持為服務(wù)體系保障,為廣大中小投資者提供了一個(gè)的創(chuàng)富平臺(tái)。秉承誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,綜合把握市場(chǎng),大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教學(xué)、包教包會(huì)為宗旨,提倡平等互利,同創(chuàng)共贏的合作理念。我們堅(jiān)持一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開(kāi)拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認(rèn)可。

該校主要培訓(xùn)200多種特色小吃快餐技術(shù)，其中包括早點(diǎn)系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，絕密配方，百吃不厭.

培訓(xùn)項(xiàng)目：孫氏酥餅、農(nóng)家醬餅、土家醬香餅、云南米線(xiàn)、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤(pán)雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚(yú)、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚(yú)丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、砍邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農(nóng)家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔(dān)擔(dān)面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，百吃不厭。

培訓(xùn)方法：理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合。教學(xué)方式全部采用一對(duì)一教學(xué) ，老師手把手的傳授 。全部把精髓也是核心的東西教