永和是我國臺灣省的一個地名。上世紀(jì)50年代初期，由山東和河北的兩位老兵首先開始經(jīng)營，一群祖籍大陸遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計，聚集在臺灣省臺北縣永和鎮(zhèn)中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應(yīng)早餐的攤鋪。 60年代，經(jīng)營人臺灣臺北市林先生對永和的豆?jié){事業(yè)看好，并從學(xué)徒做起，然后自己開店，并立誓將永和豆?jié){作為一輩子的事業(yè)。90年代來到中國上海開店，生意紅火，母親林媽媽將臺灣永和的豆?jié){大王事業(yè)起名為福媽媽永和，