咱姥家大鍋臺是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火、由中國烹飪大師，營養(yǎng)師--曹理想"研制獨特

秘方、農(nóng)家大鐵鍋、現(xiàn)場、炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制、秉承（綠色

、營養(yǎng)、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模

式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食的之選。

投入小、回報快、操作簡單、無需廚師、口味獨特、倍受客戶青睞。低廉的投入、簡

單的操作.給更多想做餐飲的朋友一條掙錢的機會?，F(xiàn)有湖北，安微，山東，山西，四

川，河南 ，河北等地?fù)碛卸嗉壹用说昝?

歷史淵源：姥姥楊秀英生于1933年，1958年至1959年，全國開展工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大躍進(jìn)

，農(nóng)村開辦集體食堂，當(dāng)時稱大食堂，姥姥楊秀英在大食堂工作，開始學(xué)

做豆腐，咸蒜瓣，土豆醬，窩窩頭。后食堂解放，她即在家自制醬菜，在市面出售以

補貼家用，文化大革命期間，禁止個人經(jīng)商做生意，姥姥楊秀英出售醬菜被視為走

資本主義道路而受到批判。但姥姥并未因此丟掉手藝，制作技藝日臻完善，品種有

所發(fā)展，形成系列產(chǎn)品。主要有：豆醬，咸蒜，臭豆腐，芥菜絲，腌韭菜，包子，水

餃，窩窩頭，面煎雞，炸酥肉和臘肉。因選料精細(xì)，風(fēng)味醇厚而受到人們稱贊，成為

當(dāng)?shù)孛浴８母镩_放后國家鼓勵多種經(jīng)營，允許個人經(jīng)營餐飲業(yè)，姥姥楊秀英即把手

藝傳給外孫曹理想先生。

外孫曹理想生于1980年，東方美食學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)任咱姥家餐飲服務(wù)有限公司董事，河

南名吃店商會會員，咱姥家商標(biāo)持有人，榮獲中國烹飪大師，營養(yǎng)師稱號。曹理想熱

愛烹飪事業(yè)，傳承姥姥手藝，善于學(xué)習(xí)，潛心研究，虛心請教名師，熱心于同行交流

烹飪技藝和管理經(jīng)驗，勇于創(chuàng)新。曹理想把咱姥家菜的醇香和地鍋菜得鮮香完美結(jié)合

，使菜品風(fēng)味更獨特，口感更豐富，深受消費者喜愛，曹理想立足于傳統(tǒng)飲食文化，

力爭把咱姥家菜做成更精美，更營養(yǎng)，更符合大眾口味的名品，使之成為豫菜系列品

牌，推向全國，為弘揚中原飲食文化做出貢獻(xiàn)。

咱姥家大鍋臺為加盟者提供上門協(xié)助選址、設(shè)計裝修、經(jīng)營管理、人員培訓(xùn)、開業(yè)上

門、、產(chǎn)品研發(fā)及廣告促銷等的支持與輔導(dǎo)，使開店簡化為一個復(fù)制成功

的模式。加盟商可使用咱姥家大鍋臺餐飲成熟的產(chǎn)品和經(jīng)營管理方案，利用咱姥家大

鍋臺餐飲品牌的知名度、美譽度及成熟的經(jīng)營模式，迅速打開當(dāng)?shù)厥袌觥＜用嗽劾鸭?

大鍋臺餐飲不僅使您獲得一份可以傳承的事業(yè)，更為您成就一個非凡的精彩人生！

倡導(dǎo)綠色餐飲鄭州咱姥家餐飲服務(wù)有限公司

歡迎你參觀咱姥家大鍋臺，感受氛圍，品嘗美味，共商致富大計。

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